转基因水稻,是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。如:BT63转基因抗虫水稻等。
转基因水稻的研究开始于20世纪后期。至21世纪初期,学术界对转基因水稻研究的必要性及商业化一直存在争议。
其实大量的科学研究表明转基因作物是可以安全食用的。林拥军曾表示,食品与药品不同,上市前无需做人体实验,但他自己从1999年来已连续14年吃转基因大米,至今身体无恙。通过转基因技术可培育高产、优质、抗病毒、抗虫、抗寒、抗旱、抗涝、抗盐碱、抗除草剂等特性的作物新品种,以减少对农药化肥和水的依赖,降低农业成本,大幅度地提高单位面积的产量,改善食品的质量,缓解世界粮食短缺的矛盾。
杂交水稻完全不是转基因。杂交水稻它是由两个遗传性完全不同的品种,同时优良性状互补。比如有一个穗子很大,籽粒很小,但是另外一个品种籽粒很大,一个籽粒很多,一个籽粒很大,这个杂种它又多又大,这个就是杂种优势。
杂交是同一类的物种通过干预混合出来的产物,比如水稻南方的品种有抗病的能力,北方的水稻有抗旱的能力,把两种水稻的花粉混合植入雌蕊,在通过改良培养,就得出南北方混合技能抗病又能抗旱的品种。转基因却不同,通过转基因的物种实际已经不再是原来的物种,通过人类对物种的基因排列进行干预,甚至是重组排列,的出来的新的产物,它的外表像原来的的本体,但实质已经改变,比如转基因大豆,外表是大豆,但是它的实质已经不再是大豆,而是人类创造出来的新物种它的基因排列已经不是大豆的基因图谱,它的产量,产油量是大豆的几倍,甚至是几十倍。在科学家眼睛里,这些大豆不是真正的大豆,它的安全性有待考证,在国外对转基因农作物的争议很大,有科学家认为转基因的作物可能会引起人类或者是其他动物的基因突变,所以是竞争食用和进口转基因农作物的,在发展中国家,为了能解觉人口吃饭问题,所以还是让这些高产的未知物进到人类的嘴里。
转基因水稻,是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。如:BT63转基因抗虫水稻等。目前国内暂无转基因水稻品种上市,
转基因稻米的商业化之争,正掀动着一场波澜。2009年8月,农业部批准了转基因抗虫水稻“华恢1号”和“Bt汕优63”的生产应用安全证书;同年10月,“华恢1号”和“Bt汕优63”出现在中国生物安全网公布的《2009年第二批农业转基因生物安全证书批准清单》中,引来专业人士及民间组织的激烈争辩。
有的人问到转基因水稻能吃吗?通过转基因的物种实际已经不再是原来的物种,通过人类对物种的基因排列进行干预,甚至是重组排列,的出来的新的产物,它的外表像原来的的本体,但实质已经改变,在国外对转基因农作物的争议很大,有科学家认为转基因的作物可能会引起人类或者是其他动物的基因突变,所以是竞争食用和进口转基因农作物的,在发展中国家,为了能解觉人口吃饭问题,所以还是让这些高产的未知物进到人类的嘴里。
转基因水稻,是指通过转基因技术将不同品种水稻或近缘物种的抗虫基因、抗病基因等导入某种水稻基因组内培育出的水稻品种。如:BT63转基因抗虫水稻等。我国水稻转基因研究处于世界领先水平,但是在大田种植上始终没有放开种植。
之所以研究水稻转基因,一方面,水稻是亚洲最主要的粮食作物,世界50% 以上的人口以稻米为主食, 我们通常说的水稻是指亚洲栽培稻,其有两个亚种:籼稻和粳稻,籼稻种植面积超过70%, 水稻也是我国第一大粮食作物,对保障我国的粮食和食品安全起着非常重要的作用;另一方面,我国水稻功能基因组等基础研究处于国际先进水平,杂交水稻育种等应用研究国际领先 。此外,我国水稻,尤其是籼稻的转基因技术及其产业化具有比较优势因此,如果我国转基因水稻商品化,既不怕国外公司进来争夺国内市场,我们也有进入国际市场,参与国际竞争,保持我国水稻品种改良在国际的优势地位 。虽然美国植物转基因技术综合实力最强,但水稻不是美国最主要的农作物,水稻转基因技术并不具备优势。 水稻是日本最主要的粮食作物,水稻的基础研究实力很强,但日本主要种植常规粳稻品种,在籼稻育种及杂种优势利用方面没有优势欧洲植物转基因在争论中还停滞不前。因此,我们选择水稻作为转基因技术研究及产业化重点,抢占发展的先机和研究的制高点,做到有所为有所不为,才能在激烈的国际竞争中继续保持我国水稻品种改良的技术优势。
柠檬黄是可以食用的化学合成色素,在食品中广泛使用。其在食品、医药、化妆等领域里作为添加剂的重要性以及未来的市场潜力。但是柠檬黄安全吗?会不会对人体造成危害?
护色剂也称发色剂,是指食品加工工艺中为了使果、蔬制品和肉制品等呈现良好色泽所添加的物质。发色剂自身是无色的,它与食品中的色素发生反应形成一种新物质。这种新物质,可加强色素的稳定性,从而达到护色的目的。随着食品工业的发展,护色剂作为食品添加剂的一种,其应用越来越广泛。
食品膨松剂是做面食类最常用的一种食品添加剂,膨松剂是在以小麦粉为主的焙烤食品中添加,并在加工过程中受热分解,产生气体,使面胚起发,形成致密多孔组织,从而使制品具有膨松、柔软或酥脆咸的一类物质。但是你有没有想过,对于食品膨松剂能不能吃,它对人体有没有危害呢?