冷鲜肉能保存多久
冷鲜肉的贮存方式主要有两种,如果是少量的话,一般选择冷藏或者冷冻的方式,大量的话,一般都是冷冻储存。冷藏通常能够保存3-5天,肉质不会变质,而冷冻可以保证数月不会变质,但是随着时间的推移,肉质的口感会变得越来越糟糕。 冷鲜肉遵循肉类生物化学基本规律,在适宜温度下,使屠体有序完成了尸僵、解僵、软化 和成熟这一过程,肌肉蛋白质正常降解,肌肉排酸软化,嫩度明显提高,非常有利于人体...
冷鲜肉的最佳保存温度是多少
冷冻室内温度约-18℃。可存放新鲜的或已冻结的肉类、鱼类、家禽类,也可存放已烹调好的食品,存放期约3个月。 本室可以快速冷冻需保存很长时间的新鲜鱼、肉类食物,以最大限度保证食品的新鲜风味。 冰箱里的0度功能很好用,不会结冰,但又比冷藏保存的时间久。 冷鲜肉长时间保存方法:放冷冻,可以保存半年以上; 没有冰箱时的鲜肉保存: (1)用浸过醋的湿布将鲜肉包起来,可以食肉保...
全球每年有千万5岁以下儿童死亡,其中2/3死于用药不当。我国儿童专用药品很少,儿童使用成人药品的情...[详情]
2015年用药安全及虚假药品危害事件盘点
我们的生活中充斥着各种虚假药品广告,而且很多商家为扩大利益,将药品效果扩大化,对患者健康造成了很大的影响,再加上有些朋友日常用药安全常识的缺乏,导致我们的生活中时不时的出现一些药品危害事件,严重时,给自己和家人健康造成了不可挽回的伤害。本安全网现盘点了2015年虚假误服药品危害事件,希望相关部门加强监管,以减少假药在市场上的危害,同时,大家每一个人也要多了解一些假药及一些日常用...
苹果官方介绍面部识别的安全性
9月13日凌晨,苹果公司推出了iPhone 8、iPhone 8 Plus以及iPhone X三款新机,其中最为惊艳的iPhone X取消了苹果使用多年的指纹识别,转而搭载了Face ID面部识别技术。但震撼了手机行业的同时,对于面部识别安全性的质疑声浪也是此起彼伏。 近日,苹果官方终于坐不住了,针对此种质疑发表了一份面部识别安全白皮书。其中介绍了面部识别技术的先进性与安全性,...
一般家里都会准备一些常用药品以备不时之需,但是保存这些药品要用正确的保存方式?一起来学习下吧!...[详情]
目前,我过冷链行业的发展还处于上升阶段,对于运输行业来说,冷链是至关重要的,那么什么是冷链呢? 冷链和冷链食品的概念 冷链是指各种生、鲜食物在生产、运输、销售、储存的全过程中,将温度控制在O℃~4℃范围内。以最大限度的保持食物的新鲜和口味,广义的冷链是指这一过程及实现这一过程的设备的总称。最先引进冷链概念的是食品行业,但现在在医学、航天等很多领域有应...[详情]
