服务员食品安全培训

服务员如何防烫伤

1、服务员从炉火上移动开水壶、热油锅时，应该戴上手套用布衬垫，防止直接烫伤;端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。 2、服务员在炒菜、煎炸食品时，注意不要让其他人在周围观望、打扰，以防被溅出的热油烫伤;注意力要集中，不要把水滴到热油中，否则热油遇水会飞溅起来，把人烫伤。 3、油是易燃的，在高温下会燃烧，做菜时要防止油温过高而起火。万一锅中的油起火，千万不要惊慌失措，...

高级酒店服务员着装

店员工的制服既要有民族特色，也要能与国际上通行做法接轨。酒店制服虽因内部许多岗位的不同而有不同的样式，但许多款式在国际上却是约定俗成的，如门童、行李员、西餐厅服务员、厨师等。 每个酒店员工都有自己的服饰佩带，但不同的酒店服务佩带不同。即使同一个酒店，不同等级的员工服务佩带也不同。客人往往就是根据每位员工的服务佩带，来鉴别服务人员的身份。 酒店员工着装讲究，尤其是穿西装时。...

服务员对顾客不礼貌 结果。。。

小姚是杨家坪步行街天和缘茶餐厅的收银员。今天凌晨十二点左右，一名顾客前来结账时，与她发生了口角，原本不是什么大问题，可那名顾客离开时，拿走了放在吧台的POS机。 结账时发生了什么，让这名顾客如此生气，要拿走POS机呢？小姚告诉记者，这名顾客是昨晚10点半左右来到餐厅包房消费的，结账时间是晚上十二点左右。刷卡结账后，顾客提出要开具发票，但小姚表示，发票机出现问题，要第二天才能开...

奇葩男子因为这件小事砍伤服务员

俗话说：“得饶人处且饶人”，可偏偏有的人把原本小事情却酿成了大纠纷。2018年1月17日凌晨0时许，犯罪嫌疑人赵某在青浦区徐泾镇盈港东路一饭店内，在结账时想扣掉零头，不料因此与该店服务员发生口角。而2名被害人上前劝说时被赵某砍伤。事情始于青萍之末：案发当天，犯罪嫌疑人赵某酒足饭饱后，在买单时，他说自己是常客，要求把952元的餐费中的52元零头抹掉，但店家很不情愿。检察官介绍：“...