餐具安全标识标准

老人餐具消毒卫生标准

感官指标 物理消毒(包括蒸汽、煮沸等热消毒)：食(饮)具必须表面光洁、无油浸、无水渍、无异味。 化学(药物)消毒：食(饮)具表面必须无泡沫、无洗消剂的味道，无不溶性附着物。 理化指标 采用化学消毒的食(饮)具，必须用洁净水清洗，消除残留的药物。 饮具清洗过程中使用的冲洗水温度不低于80℃，消毒温度不得低于120℃且消毒时间不能低于3分钟。 以后“不合规范”的餐饮具...

西餐餐具摆放流程及标准

西餐餐具摆放流程及标准 餐盘(装饰盘)→餐刀、叉、匙→面包盘→酒杯。餐具摆好后，在餐盘中摆上餐巾花，桌子中间摆上花瓶，胡椒粉瓶和盐瓶，还有牙签、烟灰缸和蜡烛台等。 1.摆展示盘 可用托盘端托，也可用左手垫好口布。口布垫在餐盘盘底，把展示盘托起，从主人位开始，按顺时针方向用右手将餐盘摆放于餐位正前方，盘边距桌边1.5厘米，餐盘间的距离要相等。 2.摆面包盘、黄油碟 展...

可食用环保餐具 玩笑竟变成现实！

可以用来吃的餐具，这绝对不再是一句玩笑话。据外媒报道，比利时一对夫妻发明一种可食用餐具，用它来盛食物时，可以连同饭菜一起吃下，不仅环保而且还可节省清洗碗盘的时间。可食用餐具点子的由来起因于一次家庭聚会。夫妻二人在宴会之后发现有堆积如山的碗盘要洗，先生吉尔奎恩(Thibaut Gilquin)就跟太太开玩笑说，干脆把碗盘吃掉吧。尽管这只是句玩笑话，但却让他们兴起了研发可食用餐具的...

运输司机盗窃餐具6万余件

一男子在半年多的时间里，对承运的某公司出口的不锈钢餐勺大肆盗窃，日前，天津港公安局成功侦破该系列案件，追回、收缴涉案餐具共计6万余件，涉案价值15万余元。2018年1月26日10时，天津市某餐具有限公司员工刘某向天津港公安局报案称，该公司存放在某国际货运有限公司仓库以备出口的15000把不锈钢餐勺被盗，价值18000余元。接到报案后，天津港公安局立即展开调查。民警通过调取视频...