餐饮服务员安全操作案例

服务员如何防烫伤

1、服务员从炉火上移动开水壶、热油锅时，应该戴上手套用布衬垫，防止直接烫伤;端下的开水壶、热油锅要放在人不易碰到的地方。 2、服务员在炒菜、煎炸食品时，注意不要让其他人在周围观望、打扰，以防被溅出的热油烫伤;注意力要集中，不要把水滴到热油中，否则热油遇水会飞溅起来，把人烫伤。 3、油是易燃的，在高温下会燃烧，做菜时要防止油温过高而起火。万一锅中的油起火，千万不要惊慌失措，...

餐饮店服务员把客人烫伤饭店有责任吗

餐饮店服务员把客人烫伤饭店担责情形： 首先根据消费合同关系，《消费者权益保护法》明确规定经营者应对消费者尽到安全保障义务，未尽义务造成消费者损害的，应承担责任。其次，相关司法解释也明确规定，雇主对雇员在从事雇佣活动期间致人损害的行为承担赔偿责任，如果雇员存在故意或者重大过失，雇主可以向雇员追偿。如果饭店与服务员之间存在雇佣关系，服务员是在工作中由于过失造成了他人损害，作为雇...

服务员对顾客不礼貌 结果。。。

小姚是杨家坪步行街天和缘茶餐厅的收银员。今天凌晨十二点左右，一名顾客前来结账时，与她发生了口角，原本不是什么大问题，可那名顾客离开时，拿走了放在吧台的POS机。 结账时发生了什么，让这名顾客如此生气，要拿走POS机呢？小姚告诉记者，这名顾客是昨晚10点半左右来到餐厅包房消费的，结账时间是晚上十二点左右。刷卡结账后，顾客提出要开具发票，但小姚表示，发票机出现问题，要第二天才能开...

奇葩男子因为这件小事砍伤服务员

俗话说：“得饶人处且饶人”，可偏偏有的人把原本小事情却酿成了大纠纷。2018年1月17日凌晨0时许，犯罪嫌疑人赵某在青浦区徐泾镇盈港东路一饭店内，在结账时想扣掉零头，不料因此与该店服务员发生口角。而2名被害人上前劝说时被赵某砍伤。事情始于青萍之末：案发当天，犯罪嫌疑人赵某酒足饭饱后，在买单时，他说自己是常客，要求把952元的餐费中的52元零头抹掉，但店家很不情愿。检察官介绍：“...