生鲜产品的安全管理问题

精品生鲜超市要注意什么

首先要明确的是，品类来源于客类，一定要与客群需求相对应。 也就是说，无论什么样的业态，也无论哪个部门，商品结构的构建首先都要建立在目标客群的需求上，其次才是以盈利为目的。因为，如果定位不准确，盈利的目标是很难实现的，即使短期见利，也难做长久，定位越是精准，就越能吸引目标消费群体。所以，为了避免精品超市所采购的商品遭遇“曲高和寡”热脸蛋贴顾客的冷“屁股”在货架上充当不流动的“...

生鲜蔬菜种类有哪些

1、根菜类：以肥大的根部为产品器官的蔬菜属于这一类。 ①肉质根——以种子胚根生长肥大的主根为产品，如萝卜、胡萝卜、根用芥菜、芜菁甘蓝、芜菁、辣根、 美洲防风等。 ②块根类——以肥大的侧根或营养芽发生的根膨大为产品，如牛蒡、豆薯、甘薯、葛等。 2、茎菜类：以肥大的茎部为产品的蔬菜。 ①肉质茎类——以肥大的地上茎为产品，有莴笋、茭白、茎用芥菜、球茎甘蓝（苤蓝）等。 ②嫩...

315晚会韩企担心产品问题曝光

3月15日是“国际消费者权益日”，却让正与中国陷入“萨德”争执的韩国紧张不堪。韩联社14日称，韩国企业的紧张达到顶峰，中国中央电视台的“3·15晚会”可能瞄准韩国企业，且15日后中国公民组团赴韩旅游将全面停止。14日，韩国最大在野党共同民主党的4名总统候选人举行首次电视讨论会，在近期民调支持率中排名第一的该党前党首文在寅表示，在韩部署“萨德”是现政府的错误决策。对于当前中国高...

长沙封存涉事“问题牛排”产品并送检

近日，有媒体对金牛角王中西餐厅牛排中掺杂猪肉、含“鸭肉”成份的问题进行曝光，引发社会的广泛关注及担忧。记者5日从长沙市食安办了解到，该机构已召集公安、食药监局、农委等部门对此事开展专项调查。经初步调查核实，长沙金牛角王餐饮服务有限公司牛排类产品的供货商有两家，为上海品尚食品有限公司和福州厨帮食品有限公司，供货方式均为供货商直接从厂家发货配送至长沙金牛角王餐饮服务有限公司，无中间...