影响食品安全的因素有很多,其中生物因素就是一种,那么生物因素对食品安全影响有哪些呢?...[详情]
三无食品的危害
三无食品的危害 1.如果孩子经常性地使用一些含有超量食品添加剂的食物,对身体造成很大的伤害的,并且严重危害性也是非常大的,随着时间的推移,孩子身上会出现各种各样的症状,比如会出现恶心呕吐,影响生长发育。 2.一些黑心的厂家为了能够追求食物的美味,在生产的过程中可能会添加一些化学物质,导致这些超标的添加剂小食品可能会导致出现过敏,儿童的免疫系统是非常低的,并且一些器官也没有...
影响罐头食品安全的因素
一、罐头铁皮锈蚀 罐头铁皮的不良变化主要有两方面。一是罐头外避表面的锈蚀,二是罐头内壁的腐蚀。罐外壁表面的锈蚀,主要是由于空气中水分过高引起的。当锈蚀不严重时,对罐头内容物并无影响;严重时则会造成罐壁穿孔漏气,以致罐头内的食品腐败变质。内壁腐蚀,主要是指罐内壁与内容物发生化学作用的结果,使罐头内壁涂料脱落,产生露铁点,使内容物具有金属味;若腐蚀严重又都集中于一点也会造成穿孔...
澳大利亚昆士兰大学农业与食品科学研究员彼得·科皮特克(Peter Kopittke)表示,不断增加...[详情]
农村办宴席不可忽视的三个食品安全问题
有学生考上名牌大学,是一家人甚至一村人的骄傲,家人往往会摆宴席进行庆祝。农村宴席规模大,人员多,种类繁多,一般参加人都在50-150人,多者可达300人。菜肴多以上以鸡、鱼、肉为主,蔬菜为辅,这些原料多在当地农贸市场自行采购或村民自己耕种,菜品多样,客观上造成了自办宴席的食品安全隐患增大,不少农村人仍存“不干不净,吃了没病”的落后观念,缺乏卫生意识,缺少安全常识,生活与居住不分...
三鹿奶粉患儿事件渐远,食品安全隐忧仍在
刚出生不久的孩子,本应该在家人的百般呵护中健康成长,有谁会想到,因为一口奶粉,他们从此要遭受这样或那样的病痛,下面,佰佰安全网将带大家一起了解一下被媒体曝光的首例三鹿奶粉事件患儿的目前状况,以期食品安全的警钟永远响在我们耳边。 2014年春末,甘肃岷县秦许乡扎那村,扎那幼儿园大班教室里传来朗诵声,王鹏、王贺两兄弟专注地看着黑板,看起来和其他40多个孩子并没有什么不同。6年前,这...
食品添加剂是人为添加到食品中的天然物质或人工合成的化学物质,能让食品保存更长时间,口感更好,或者制作起来更方便,成本更低。这些优...[详情]
盐是人们生活中不可或缺的调味品。对很多中国人来说,一道菜中可以没有酱油,没有味精,但绝不能没有盐。然而,这些看起来“不咸不淡”的问题,正悄悄危害着人们的健康。那么,高盐食品对宝宝的危害多吗?让我们一起来了解下这方面的儿童食品安全小知识。什么是高盐食品? 《中国居民膳食指南(2007)》提到,正常成人每天钠的需要量是2200毫克,我国成人一般日常所摄入...[详情]
