小学食堂人员安全培训

小学的学校食堂卫生吗

一、食堂管理人员要认真贯彻落实《食品卫生法》和有关法律、法规及学校的有关规定，各类食品的采购、贮藏，加工、出窗等都要符合《食品卫生法》的要求，对食品的卫生、质量要进行定期检查，严格实施奖优罚劣制度。 二、保持操作间、餐厅干净、整洁、美观、卫生，做到无蝇、无鼠、无虫、无尘、及时清扫、每餐后拖洗，每星期擦洗一次门窗、瓷砖墙壁等，操作台刀具及各种用具使用后必须及时清洗。 三、餐...

如何防范食堂工作人员烫伤

如何防范食堂工作人员烫伤呢? 1.使用烹调设备，燃气设备时必须遵守操作规程; 2.容器盛装热油，热汤时应适量，端起时应垫布，并提醒他人注意; 3.清洗设备时应待其冷却后再进行; 4.拿取热源附近的金属用品时应用垫布; 5.严禁员工在炉灶间、热源处跑闹; 6.各种管道阀门均不得漏气，漏水，蒸汽管道必须保温，防止人员烫伤，蒸饭和食品结束取出时，宾虚先将气源切断放出余气...

小学食堂饭菜里吃出烟头 校方称清洗疏忽

苏州听众张先生的孩子在吴江区思贤实验小学读三年级，本月23号中午在学校食堂的饭菜中吃到了烟头一类的东西。张先生就到班里家长群去询问，有四五位家长说当天自家小孩吃到了烟头或者烟灰之类的东西，一位家长还说前几天自家小孩刚吃到烟头。 张先生：上个星期四晚上下班回家之后，我爱人跟我说小朋友在小学里吃到烟头。我就上到我们班里群里去看，已经有好几个家长在反映这个事情，有四位小朋友吃到烟头，...

盐城一高校食堂发生火灾 无人员伤亡

5月30日下午4时许，盐城师范学院新长校区东食堂发生火灾，大火从食堂的2楼一直窜到3楼，消防部门用了2小时左右的时间才将大火扑灭。记者得知，火灾未造成人员伤亡。现场位于盐城世纪大道与希望大道交界处。傍晚时分，记者在学校内看到，通往盐城师范学院东食堂的几条道路拉起了警戒线，虽然火势已得到控制，但空气中弥漫着浓浓的焦糊味，事发食堂的2楼和3楼的窗户玻璃破裂不少，多辆消防车还在现...