农业部农产品质量检测安全

水产品质量安全检测指标要求？

无公害水产品技师要求包括水产品的感官指标、鲜度指标及安全卫生指标。 1、感官指标 （1）外观：鱼类要求体表光滑无病灶，有鲜鱼鳞片完整，无鳞鱼无浑浊粘液，眼球外突饱满透明，鳃丝清晰鲜红或暗红。贝类（螺、蚌、蚬）壳无破损和病灶，受刺激后足部快速缩入体内，贝壳紧闭。甲守则类（虾、蟹）甲壳光洁，完好无损，眼黑亮，鳃乳白色半透明，反应敏捷，游泳爬行自如，爬行类（龟、鳖）体表完整无损...

水产品质量安全现状

1、水产品质量安全现状 水产品是人类摄取动物性蛋白的主要食品之一,在人类过去的几千年历史过程中,一直被世界各国公认为营养、 美味的放心食品。然而，近几年发生的“福寿螺”“大闸蟹”、“多宝鱼”等事件令水产品的食用安全问题备受关注，水产品质量安全问题越来越受到国内外消费者的关心。 1.1水产品质量安全问题 2006年6月，北京市友谊医院热带病门诊接诊了一位病人。该病人因为在...

农业部回应中国农产品现状：总体稳定向好

3月5日，农业部部长韩长赋在经过“部长通道”接受媒体采访时表示，中国的农产品质量安全总体是稳定向好的，安全是有基本保证的。他还表示，今年农业部将加大对农药残留超标的监管，保障农产品质量安全。韩长赋说，现在人民群众不仅要求吃的饱、吃的好，还要求吃的安全，这是群众的基本需求和共同期盼。农产品质量安全是基本的民生问题，农业部门有责任把农产品质量安全搞上去。调整农业结构，其中重要的一个...

农业部：充分发挥电商作用 加大农产品推介销售

2月18日15时，国务院联防联控机制召开新闻发布会，介绍“菜篮子”稳产保供工作情况。农业农村部市场与信息化司副司长宋丹阳说，针对部分产地农产品滞销，部分农产品价格波动等问题，农业农村部压实“菜篮子”市长负责制，明确把防疫期间菜篮子产品供应保障作为今年“菜篮子”市长负责制考核的重要内容，要求各地明确责任分工，逐项打通制约生产供应的堵点和难点。宋丹阳介绍说，2月17日，农业农村部...