化学与食品的安全关系

微生物与食品的关系

食品微生物与人类关系紧密，对食品微生物的了解、利用和防治在很早以前就有很大的进展了。研究食品微生物的性状及其与食品相互关系的科学称为食品微生物学。它是一门由医学、农业、工业的微生物学中与食品生产有关的部分相互融合而成的一门学科。食品微生物包括3大类。①通过它的作用,可生产出各种饮料、酒、醋、酱油、味精、馒头和面包等发酵食品。②是引起食品变质败坏的微生物。③又称食源性病原微生物...

转基因食品与绿色食品的关系

现在对于绿色食品的定义还比较模糊，同时对于转基因食品对于人体和生态环境的影响还不是很确定，虽然说就目前来说转基因食品还没有任何数据说会产生不好的影响，但是很难说在长久的将来，转基因食品不会对人或者是整个生物链产生深远的影响。就是由于这种不确定性，国家才会规定在由转基因植物或是动物制成的食品方面要明确的注明“转基因食品”。这种做法虽然说会被一部分商家用作炒作，但是从根本上来说还...

减刑利益链：手机、贿赂与关系网

湖北汉口监狱一名服刑人员屡被“重点关照”，其在有严重违规行为的情况下仍然被连续减刑，终至东窗事发，并掀开数名狱警徇私舞弊的涉罪案情。仅隔一条江达路，余林的身份已发生剧变——此前，他是位于江达路南侧湖北省汉口监狱的狱政科科长，如今，他被羁押在江达路北侧的武汉市江汉区看守所。令余林失去自由的是一起服刑人员减刑案，身处监狱减刑关键岗位的余林卷入其中，涉嫌徇私舞弊为服刑人员操作减刑。包...

钢化玻璃频爆裂 专家：与温差关系不大

在绍兴越城区百合花园小区，3年来有100多户业主遭遇钢化玻璃爆裂事件。后经市消保委协调，开发商与业主达成了“检测”共识。有关玻璃自爆原因，目前有一种说法：室外持续高温，室内空调降温，一冷一热之间，玻璃就容易爆裂。钢化玻璃自爆与气温究竟有没有关系？记者采访了浙江工业职业技术学院一位研究建筑材料的专家。如何检测尚未确定昨天下午，记者从该小区业委会了解到，目前开发商已与一家专业检测机...