一般从业人员安全

对食品从业人员有哪些卫生要求？

患有痢病、伤寒、病毒性肝炎等消化道疾病(包括病源携带者)、活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病的，不得从事接触直接入口食品的工作。 食堂从业人员及集体餐分餐人员出现咳嗽、腹泻、发热、沤吐等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离工作岗位，待查明病因，排除有碍食品卫生的病症或治愈后，方可重新上岗。 3、食堂从业人同应有良好的个人卫生习惯，必须做到： (...

水垢一般多久形成

具体多长时间说不准,即便是在硬水质地区,只要水中的饱和指数未被超过,水管中就不会结水垢.若在饱和指数以下或正好在饱和的临界点上,都不会有水垢生成。反之,软水质中也会生水垢,如果超出了饱和指数的话。 众所周知,酸碱度是通过PH测试来测定的： PH值越低,水中的酸性越强,饱和指数越高,所能溶解的矿物质成分也就越多； PH值越高,水中的碱性越强,饱和指数越低,所能溶解的矿物质...

美专家：疫苗失效一般不影响安全性

近期，山东上亿元假疫苗流入市场的消息引起社会上不小的恐慌。令不少家长担心不已，也导致许多误解，尤其集中在因没有冷链保存而失效的疫苗安全性方面。对此，美国一名疫苗问题专家２３日说，疫苗失效一般不影响安全性；家长不应该拒绝给孩子接种疫苗。 美国埃默里大学医学院传染病研究员瓦伦·斐克在接受新华社记者采访时说，疫苗过期或保存不当，如在错误的温度下储存，可能会造成失效或效果减弱，但这些问...

老人乘电梯不幸摔伤 超市负一般责任

年迈的王大爷（化名）独自前往超市，不料在手扶电梯上摔倒，翻滚几次。随后有工作人员关了电梯，但此事已造成老人受伤。事发后，王大爷将超市起诉至法院。近日，合肥中院对此案作出终审判决。去年4月的一天，王大爷到安徽乐城投资股份有限公司铜陵路超市（下称安徽乐城铜陵路店），从现场视频可以发现，王大爷几次试图踏上电梯没能成功，最后一次终于踏上，但之后在电梯上摔倒并翻滚几次。随后，工作人员将电...