很多朋友刚开始接触烘焙的时候,分不清楚什么是低筋面粉与高筋面粉,那么低筋粉和高筋粉的区别方法有哪些...[详情]
低筋粉成分
低筋面粉是指水份13.8%,粗蛋白质8.5%以下的面粉,通常用来蛋糕、饼干、小西饼点心、酥皮类点心等。做海绵蛋糕选用低筋粉,因低筋粉无筋力,制成的蛋糕特别松软,体积膨大,表面平整。 蛋白质含量平均在8.5%左右,因此筋度弱,常用来制作口感柔软、组织疏松的蛋糕、饼干、花卷等。 如果找不到低筋面粉,可以用80%中筋面粉搭配20%玉米淀粉而成。 低粉可以用面粉(千万不要用那种...
高筋粉储存
夏季雨水多,气温高,湿度大,面粉很容易吸潮结块,进而被微生物污染发生霉变,甚至滋生虫害,影响食品卫生和安全。面粉的保管要求做到清洁、干燥、无虫、无异味,这是我们保存高筋面粉必须注意的地方了,注意到这些就可以让我们更好的存储高筋面粉了哦。 高筋粉储存方法 1、常规储藏:面粉是直接食用的粮食,存放面粉的地方必须清洁干燥、无虫。最好选择能保持低温的冰箱、柜子里等。每月应搬捣、搓...
商丘一公司五名员工在梁园区长征路与宜兴路交汇处长江花园小区进行供暖设备清洁工作时,发现并及时救助了...[详情]
日本知名无四肢作家劈腿多人 妻子曾默许其外遇
乙武洋匡妻子仁美出面谈婚姻生活原标题:日本无四肢作家劈腿多人 妻子:本以为照顾他像养狗日本39岁知名作家乙武洋匡天生没有四肢,曾出版自传《五体不满足》激励人心,坦承劈腿5女震惊日本社会,妻子也神速出面认错,让外界相当错愕;对此,妻子仁美也终于出面受访,松口透露和丈夫结婚15年来的辛酸历程,直言当初没想到会这么辛苦,因为很想要解放,才会索性默许丈夫的外遇。据台湾媒体3月31日报道...
中方逮捕多名日本间谍 揭秘日本情报机构
近两个月内,我国逮捕多名从事日本间谍活动嫌疑人。据了解,中国一直是日本情报收集的重点对象。日本首相安倍晋三在上台后十分注重情报工作着力培养谍报活动专家,从而提升对外谍报能力。10月11日报道,一名50多岁的日本女性涉嫌从事间谍活动在上海被捕,至此今年已有4名日本间谍嫌疑人遭到中方逮捕。中国外交部发言人此前证实,中方有关部门依法逮捕了两名在华从事间谍活动的日本籍嫌疑人。对于日媒提...
生活不易,全靠演技。把角色演成自己,把自己演到失忆。如果说剪掉头发就是剪掉回忆,那我剪成光头是不是可以失忆。...[详情]
老年人的身体越来越差,特别容易出现腰腿痛,腰腿痛是老年患者中最为常见的症状之一。那么,慢性腰、腿痛老人该如何健身呢?...[详情]
