烤鱼肉品尝

京族地区旅游必品尝的美食有哪些

海蟹 作为我国唯一海洋民族的京族人家，特别能做生意，更会弹琴唱歌、做海鲜。几百年来传统的“哈节”，年年举办。“哈节”重要项目为祭海、唱哈(歌)、坐蒙(乡饮)。坐蒙可视为京家人的美食节。坐蒙那天，各家各户把自家最好的菜酒拿出来与众人分享。京家人的好菜，当然是以海味为主打。京家人有说法：喝了坐蒙酒，能活九十九。进屋无忧愁，出门神保佑。京族的“哈哥”、“哈妹”唱歌成瘾。而京族的独...

鱼肉变臭还能吃吗

一种发臭的原因是人为的，比如臭豆腐就是在人为控制的条件下有意让其发臭的，从而让豆腐产生特殊的风味。这样的臭鱼不但可以放心食用，而且风味独特并有益于身体健康，其中最有名的要数安徽名菜臭鳜鱼了。但是，这种能吃的臭鱼烂虾并不是随便放臭的，它们需要经过特殊的制作方法，抑制有害菌生长，促进有益于健康的乳酸菌等有益菌生长，从而让鱼产生独特的风味，并且让其中的营养成分更容易被吸收利用。不过...

京城沙县小吃、巫山烤鱼多半“来路不明”

平时深受大众喜爱的沙县小吃、巫山烤鱼竟然是“冒牌货”!尤其是在北京，这样假冒的小餐馆很多。沙县小吃、重庆小面、巫山烤鱼、万州烤鱼……京城街头巷尾，这些小馆的名字让人耳熟能详。空间逼仄、卫生脏差、价格便宜……是人们对这些餐馆大体的印象。其实，这些小馆以及所谓“地方特色”，基本无人能说清“来路”。近日，福建沙县小吃办公室负责人接受记者采访时，更透露了令人大跌眼镜的说法：据调查，全北...

大学生吃烤鱼被炸伤 可能落下残疾

3月28日，在成都郫都区一所高校读大一的小顾仍躺在医院病床上，左手被纱布层层包裹。听闻医生说受伤的左手可能落下残疾，19岁的他很害怕。10多天前，他和同学在郫都区红光镇一家烤鱼店吃饭时，桌上的卡式瓦斯炉突然爆炸，小顾当场被炸伤。目前，后续如何赔偿处理，双方仍未达成解决方案。烤鱼停电换气炉突然爆炸炸伤手记者来到四川省建筑医院，见到了正住院治疗的小顾。“好倒霉哦，吃个烤鱼都被炸。”...