鹅油夹肉粉酥

松肉粉和嫩肉粉的区别

嫩肉粉，又称松肉粉，这是一种能使动物性原料软嫩滑润，同时又不损伤肌纤维弹性的佐助料，呈白色粉末状，为纯天然制品，它的主要成分是从番木瓜中提取的疏松剂木瓜蛋白酶，它能将动物类原料结缔组织、肌纤维中的胶原蛋白及弹性蛋白适当分解，使部分氨基酸之间的连接键发生断裂，从而破坏它们的分子结构，大大提高原料肉的嫩度，并使其风味得到改善。嫩肉粉和松肉粉是一种食品添加剂。 松肉粉和嫩肉粉的区...

食粉和松肉粉有区别吗

当然是有区别的，虽然它们有着相近的作用。 食粉 全称“食用小苏打粉,学名是碳酸氢钠，化学分式为NaHCO3 ，可破坏肉质纤维结构，使肉类方便被吸收。 食粉是一种像面粉一样的细小微粒.在温度高时候会被迅速溶解.馒头被蒸熟的时候,会呈现一种彭松状,这主要是食粉发挥自己本身的功能.人们日常生活中制作的许多食品都用得到食粉,因此食粉发挥着重要的作用. 食粉具体作用： 1、碳...

女子上山采茶 不慎被野猪夹夹伤被困山中

春暖时节，又到了一年一度的春茶采摘季。这不，浦江的李大妈为了采到今年的春茶，一早吃完饭就往茶山去了。“叮铃铃……”11日上午9时许，浦江县公安局石马派出所值班室的电话突然响起，电话那头是报警人李先生紧张而又急促的声音：“喂，110吗？我姐姐在山上被野猪夹夹到了……”接警后，石马派出所值班领导金晓锋、民警宗健楠第一时间赶赴事发现场———前吴乡古塘村附近的茶山。报警人称，他的姐姐今...

惊魂扶梯！男童睾丸表皮被夹

9月13日下午五点半，温女士带着两个孩子去家附近的广泰超市华夏店买东西。在超市二楼买完东西后，文女士带着孩子们到一楼收银台买单，没想到的事情发生了。。。。。。文女士：我们把所有东西都买完单以后，就这个球扫码扫不起来，我把其他东西付了账，我当时决定不要这个球了，我儿子想要这个球，小孩抱着抢不过来 据文女士所说，当时店员建议她自己去楼上重新拿一个球下来买单，由于带着两个孩子不方便，...