空山采摘芽

马铃薯发了芽别吃，当心中毒

为什么发了芽的马铃薯会引起中毒 中毒原因是在土豆中存在一种叫作龙葵素的生物碱，对胃粘膜有刺激作用，并能引起溶血、脑充血和水肿，运动及呼吸中枢麻痹而致中毒。正常情况下，土豆中含的龙葵素很少，当发芽时，芽皮和周围的肉中含量大大增加，比不发芽的土豆增加５０～２０００倍。如果食用这种土豆２５～５０克，就能引起中毒。 发芽土豆中毒发生在食后３０分钟到３小时，开始为咽喉部粘膜发痒，口...

老人软化血管糙米芽可常吃

研究显示，豆类和谷物种子发芽后，胚芽中不仅胡萝卜素、维生素B2、维生素E等营养素的成分比发芽前增多，而且生物活性物质类黄酮也增加了190%，从而带来良好的保健功效。 绿豆在发芽过程中，维生素C增加很多，有助减少血管壁中胆固醇和脂肪堆积，保护心脏。绿豆芽所含核黄素对治疗口腔溃疡适用。绿豆芽可炒菜、煮汤，但性偏寒，脾胃虚寒者别多吃。 黄豆在发芽过程中有很多的营养素被释放出来，...

“海淘”风险上升　蜜芽高登电子商务投诉黑榜

报告显示：上半年电子商务投诉同比增长2.03%，网络购物依旧是最大电商投诉领域，海淘以16.55%的高占比登上投诉黑榜三甲。“蜜芽”、贝贝网等12家电商平台，用户投诉解决率均不到一半，是今年上半年用户满意度相对排名靠后的TOP 20网络零售商;与去年同期相比，包括上述3家平台在内的14家电商平台，用户投诉数量均有所增加。上半年，中国电子商务投诉与维权公共服务平台通过在线递交、...

辽宁毒豆芽案首例无罪判决 曾有上千芽农获刑

据悉，目前对豆芽生产过程中添加“无根水”这一食品安全问题备受争议。因为“无根水”所含6-苄基腺嘌呤等物质的安全性或会给人体带来哪些危害尚不清楚。 近日，辽宁葫芦岛市连山区人民法院对一起“毒豆芽”案做出宣判，判决被告人无罪，这在全国成为首例。这一结果令很多人震惊，因为之前涉嫌违法添加使用“无根水”的芽农基本都是撤案或取保。“没有证据证明二被告人在豆芽上喷洒‘速长王’(也称‘无根水...