豆腐脑发酸的原因
豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩,故称豆腐中的脑,因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火,不能溢锅,使豆腐脑不糊、不苦、不涩,勾卤时用急火,一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤,火候要掌握好,不能用炖肉的技法熬卤,才能保持卤的新鲜。豆腐脑除含蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂,含钙量会有所增加,对防治软骨病及牙齿发育不...
豆腐脑发酸可以吃吗
豆腐为补益清热养生食品,常食之,可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、骨骼的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。豆...
在弋江区工作的丁女士,在路边小店买了一杯豆腐脑。到了单位后,她吸了一口,发现润滑的豆腐脑中似乎有什...[详情]
真可怕!护士竟用葡萄糖替换免疫球蛋白 警方调查
(原标题:江西一护士输液时竟用葡萄糖替换患者免疫球蛋白,警方调查(组图)) @徐小姐有着不可惊人的力量 @徐小姐有着不可惊人的力量 微博上晒出的院方承诺书 @徐小姐有着不可惊人的力量为治疗4岁儿子的川畸病,南京的钟先生买了26支价值500元丙种免疫球蛋白给儿子输液治疗,不料,输液到第10支时,却发现被江西省儿童医院的护士换成了葡萄糖注射液。4月14日晚,钟先生在微博上披露了这一...
超市惊现染色葡萄 对人体有害吗
今天,有网友在微博爆料称自己买到的葡萄掉色,害怕是“染色”葡萄,会危害身体。 也有网友称:“在学校门口买了一串葡萄 一粒一粒地摘下来之后发现手指被染成了紫红色。”▼ 作为日常饮食必不可少的一部分,水果营养又美味,而葡萄因为酸甜爽口,在水果界的地位难以动摇。事实上 葡萄掉色的情况很多人都遇到过葡萄掉色现象到底正常吗?这手上沾上的颜色到底是怎么回事?葡萄被染色了吗?其实,葡萄掉色...
报废手机和很多废旧电子设备一起被称为“电子垃圾”,从全球、全中国的各地,被运到一些监管不严地区的大量无证回收企业里,在拆解处理的...[详情]
现如今,手机已经成为人们离不开的通讯工具之一,但是有关手机辐射是否能够导致脑癌问题的争论已经持续了十几年。那么,手机辐射会导致脑癌吗?下面,佰佰安全网小编就为您分享一些相关的常识知识。...[详情]
