什么是起酥油
什么是起酥油? 起酥油从英文“短(shorten)”一词转化而来,其意思是用这种油脂加工饼干等,可使制品十分酥脆,因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物,经急冷、捏合而成的固态油脂,或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能,一般不宜直接食用,而是用于加工糕点、面包或煎炸食品,所以必须...
起酥油成分
起酥油成分如下: 起酥油的成份是精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。起酥油并非国际上统一使用的名称。欧洲一些国家称起酥油为混合烹调脂(CompouNd Cooking Fat)。起酥油最初是指用于酥化或软化烘焙食品的一类具有可塑性的固体脂肪。 由于新开发的流体态、粉末态起酥油和水相低于20%的人造奶油均具有塑性脂肪赋予的功能特性,今天的起酥油包含了一个广阔的产品...
2015年11月11日,成都的一位钟女士发现,自己此前放在冰箱上的上万元现金存款已经破损。而导致存...[详情]
反弟弟妹妹联盟 成人眼里的“坏”孩子未必坏
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长沙1高中生“有口难开” 竟因手机玩多了
16岁的高中生小宇(化名)最近突然“有口难开”,23日在家长的陪同下来到长沙市口腔医院看病。医生检查问诊后说“你的毛病很可能跟玩多了手机有关”,这话让小宇和家人都惊呆了。近几个月,小宇发现自己张嘴变得特别困难,常常需要调整下巴的位置、方向才能继续张口、闭口,嚼东西的时候,耳朵里还发出响声。这些情况让他心烦意乱,无法集中精力学习,有时干脆懒得开口说话,直到家长发现才来看病。市口腔...
洗衣机是现代家居生活中的一个必备品,不仅极大地方便了我们的生活,还在一定程度上节省了我们的时间。那么,对于波轮洗衣机,波轮为什么...[详情]
家用电器与日常家庭生活密切相关,人们在控制和使用它们的过程中要直接与之发生接触。令人眼花缭乱的家用电器在带给人们极大方便和享受的同时,也给人们带来了巨大的安全隐患。比如冰箱。那么您知道冰箱放什么东西易爆炸吗?让佰佰安全网仔细为您介绍一下相关的电器安全小知识。近年冰箱爆炸的案例 冰箱深夜爆炸起火 祖孙三人幸运逃离2016年7月19日凌晨4时左右,江苏一...[详情]
