近日,日本知名百元店连锁企业“大创”公司因旗下销售的一款染发剂产品被曝出含有致癌物质,引发了消费者...[详情]
食品添加剂被莫名冤枉 原因有二
食品添加剂对食品的安全性影响有多大,很多人心底并不清楚,只是一味的“谈虎色变”,前段时间,在中国首届One Health研究国际论坛上,著名营养与食品安全专家陈君石演讲时说:“当前人们挂在嘴边的一句话是我们还能吃什么,实则是对食品安全问题存在诸多误区。”他认为,微生物引起食源性疾病才是食品安全的头号敌人,排在第二位的是化学污染,第三才是非法使用食品添加剂。他说:“吃了一口面包,...
食用催熟剂的瓜果对人体有害吗?
上月,文化名人马未都关于西瓜存放400天不烂是有防腐剂的网上视频一度引起热议,引起了人们对果瓜安全的再度讨论,金秋时节瓜果大量上市,市民如何选瓜?使用“催熟剂”“膨大剂”和“防腐剂”的瓜果对人体有害吗?昨日,记者采访了宁波市农科院副院长王毓洪。王毓洪是国家西甜瓜产业技术体系宁波综合实验站站长,是全国西甜瓜研究的权威专家。他指出,市民不用谈“催熟”而色变。一些菜农和瓜农可能会在西...
