巧克力加可可粉

巧克力加​红酒可以延缓老年痴呆吗

在实验室中，极端限制热量的饮食在减少与年龄相关的疾病方面产生了明显作用。这被认为是激活了体内一种叫作去乙酰化酶的抗衰老酶，这种酶似乎会影响基因表达，抵抗压力作用。 这种观点的期望是，通过白藜芦醇激活抗衰老酶从而产生同样的作用，阻止包括阿尔茨海默氏症等老年病的攻击。但是一些研究表明，通过热量减少延缓衰老或许很难激活抗衰老酶。 为了研究白藜芦醇是否可以延缓阿尔茨海默氏症的发展...

可可脂和代可可脂的区别

可可脂和代可可脂的区别有哪些？ 1、性质不同 可可脂是制作巧克力和可可粉过程中自可可豆抽取的天然食用油；代可可脂是一类能迅速熔化的人造硬脂，是人造类似可可脂的一种食品，可采用不同类型的原料油脂进行加工，其分为月桂酸型硬脂和非月桂酸型硬脂。 2、熔点不同 可可脂熔点为摄氏34-38度（华氏93-100度），因此巧克力在室温时是固体而又很快在口中融化；而代可可脂不会因温度...

提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里

为使胡辣汤味美、香鲜，郑州一家早餐店老板韩飞（化名）一家三口，加工胡辣汤“秘方”竟是往里面添加大烟壳！记者25日获悉，经二七区检察院提起公诉，被告人韩某一家三口因用罂粟加工胡辣汤，被法院以生产、销售有毒、有害食品罪判处刑罚。提味增香招揽客人 大烟壳磨成粉加汤里去年12月7日7时许，汉江路与人和路交叉口附近一家早餐店里，女老板范某和儿子小韩等人正张罗着卖早点，没一会儿，辖区警方...

液体巧克力翻车 组团去舔马路？

法国媒体“francetvinfo”5月9日报道称，波兰当地时间5月9日，一辆运输12吨热巧克力的油罐车在一条高速公路上侧翻，将公路变为充满甜蜜气味的“栗色长河”。 据报道，上述油罐车属于一名甜点制造商，原本行驶在连接弗热希尼亚与斯武普察这两座波兰城市的一条高速公路上，因不明原因撞上公路护栏。油罐车向一方侧翻，切断了公路交通。在公路尚未完全封锁以前，来往车辆的轮胎从洒落的热巧克...