起酥油是什么炼成

什么是起酥油

什么是起酥油？ 起酥油从英文“短（shorten）”一词转化而来，其意思是用这种油脂加工饼干等，可使制品十分酥脆，因而把具有这种性质的油脂叫做“起酥油”。它是指经精炼的动植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物，经急冷、捏合而成的固态油脂，或不经急冷、捏合而成的固态或流动态的油脂产品。起酥油具有可塑性和乳化性等加工性能，一般不宜直接食用，而是用于加工糕点、面包或煎炸食品，所以必须...

起酥油成分

起酥油成分如下： 起酥油的成份是精炼的动、植物油脂、氢化油或上述油脂的混合物。起酥油并非国际上统一使用的名称。欧洲一些国家称起酥油为混合烹调脂（CompouNd Cooking Fat）。起酥油最初是指用于酥化或软化烘焙食品的一类具有可塑性的固体脂肪。 由于新开发的流体态、粉末态起酥油和水相低于20%的人造奶油均具有塑性脂肪赋予的功能特性，今天的起酥油包含了一个广阔的产品...

女孩高考外语150分 学霸是如何炼成的？

今年高考，湖南考生有18人拿下文科数学满分，3人拿下英语满分。还有多人拿下单科最高分。这些学霸，是如何炼成的？ 150分的英语考卷，想拿满分，难度会有多大？数据可以告诉你答案：2017年，湖南有35.15万人参加高考统考，仅3人获得英语科满分。也就是说，近12万考生里，仅有1人能拿满分。麓山国际实验学校高三文科实验班的谢湘豫就是其中之一。这次高考，谢湘豫考了644分，在全省排在...

66岁老人锻炼成瘾 寒冷冬天竟光膀跑步

11月18日，范太一在华夏南路跑步“大爷，这么冷的天儿，你光着膀子跑步不冷吗？”“不冷，都习惯了。”每逢冬季，光着膀子跑步的范太一总免不了要回答路人这样的问题。今年66岁的范太一是淇滨区湘江四季苑小区的居民，他酷爱长跑，即使在寒冷的冬天，依旧只穿一条短裤在户外跑步。为了锻炼身体，6年前开始跑步“你别看我现在身体这么好，6年前我的身体可差得远呢！”24日，记者在淇滨区兴鹤大街与...