豆腐脑的制作方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常...[详情]
做豆腐脑时消泡剂什么时候放
食品消泡剂采用性能优异的分散助剂、乳化剂精制而成。具有用量少、安全无毒、消泡效果明显的特性。目前食品工业常用的消泡剂,是油脂类及脂肪族化合物;还有乳化硅油,以甲基聚硅氧烷(硅油)为主体组成的有机硅消泡剂,是经加分散辅助剂乳化的乳白色液体。 做豆腐脑时一般会加入高碳醇脂肪酸酯消泡剂。一般会在豆腐点卤前,按干豆重量的0.2%撒入缸中消泡。也可加入豆浆加热器中,集中消泡。 高碳...
做豆腐脑可以加消泡剂吗
豆腐脑的制作方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固剂使豆浆中的蛋白质凝固,凝固剂有很多种,通常我们日常生活中和市面上使用的有三种:石膏、内酯、盐卤。而做豆腐脑主要用石膏或内酯。 做豆腐脑可以加消泡剂吗?因为豆腐脑是由豆浆加工制作而来的,而豆浆在加热煮浆的过程中,会出现大量的泡沫,这时是需要加入一定量的消泡剂的,可以将加热过程中产生的泡完全消掉。但是如果自己家做是不用加入...
在弋江区工作的丁女士,在路边小店买了一杯豆腐脑。到了单位后,她吸了一口,发现润滑的豆腐脑中似乎有什...[详情]
为学做豆腐却被吃豆腐,毕节女老板拜师学习做豆腐被强奸
毕节一位豆花饭餐馆的女店主,慕名到遵义拜师学做豆腐,让她做梦也没有想到的是,师傅郑某色胆包天,竟然打着传授技艺的幌子,在作坊内对她动手动脚,并强行将其侮辱。日前,经检察机关公诉,红花岗区人民法院一审判处被告郑某犯强奸罪,判处有期徒刑4年。据悉,刘慧(化名)系毕节人,在当地经营一家豆花饭餐馆,生意一般,她听说遵义的豆花面是一绝,很多豆腐作坊做出的豆腐水嫩鲜滑,口感甚佳,于是萌生了...
女子做太阳穴自体脂肪填充 脸上竟多了异物?
浙江省金华市磐安县陈先生的妻子2016年在杭州艺星医疗美容医院做了脂肪填充手术 ,把腹部的脂肪填充到了太阳穴,然而之后却发生了可怕的事情,本来应该是在太阳穴的填充物竟然掉到了脸颊里。 2016年10月份,陈先生的妻子来到杭州艺星医疗美容医院,花了七千多块,做了自体脂肪丰颞部手术,就是将腹部的脂肪提取出来,填充到太阳穴的位置。 陈先生介绍说:“填进去以后,当天回去她就跟我说脸肿痛...
四川大学华西医院温江院区假肢矫形中心的“硬核指路牌”爆红网络,一个展示肌肉分布的人体模型抬起左手指路,左手上还挂着一个牌子,上面...[详情]
现如今,手机已经成为人们离不开的通讯工具之一,但是有关手机辐射是否能够导致脑癌问题的争论已经持续了十几年。那么,手机辐射会导致脑癌吗?下面,佰佰安全网小编就为您分享一些相关的常识知识。...[详情]
