做冲浆豆腐泡胚

软水做豆腐的好处

水的硬度是指溶解在水中的盐类物质的含量，即钙盐与镁盐含量的多少。钙镁离子的总合相当于10毫克氯化钙称之为1“度”。通常根据硬度的 大小，把水分成硬水与软水：8度以下为软水，8~16度为中水，16度以上为硬水，30度以上为极硬水。 硬度又分为暂时性硬度和永久性硬度。由于水中含有重碳酸钙与重碳酸镁而形成的硬度，经煮沸后可把硬度去掉，这种硬度称为暂时性硬度，又叫碳酸盐硬度;水中...

椰浆保存

椰浆是选用新鲜成熟的椰子，经过削皮去壳、压榨、过滤、均质等多道程序制作而成，属于高浓缩的食物，因此需要稀释后才可以喝，稀释比例可看包装。除此之外，椰浆大多用于制作菜肴和点心，味道非常好。 但椰浆是高浓缩的，各种营养成分含量都非常高，特别是总脂肪与椰油成份较高，过量使用会引起胃寒或消化不良，因此，直接喝的话要注意用量。 椰浆怎么保存 1、椰浆开封后尽量密封冷藏保存，放十天...

网红糕点食物中毒 疑似食用卡拉多“爆浆松松”和“流心泡芙”所致

日前，一款网红糕点食物中毒事件引关注，现在很多人喜欢跟风把一些普通的食品炒成网红食物，名气越高的东西往往都不是最好的，比如这款网红糕点，就被查出“沙门氏菌”超标，导致食品污染。网红糕点哪里有卖呢?味道如何呢?下面来详细的了解一下情况。 只要打上网红食物，就越多普通老百姓去买，价格也更加的贵，其实只是一款普通的糕点而已。网红糕点食物中毒的原因是什么呢?经过监管部门和专家的深入调查...

请帮帮他！老人半夜手工做豆腐等光顾

刚出伏的江南，早上天刚蒙蒙亮，空气中略带一丝清凉，在安徽省南陵县弋江镇蒲桥街道的西大桥头上，一位老年人早已坐在自家三轮车前守着豆腐摊，一边空闲时打着千张疙瘩，一边等着顾客来买他家豆腐。 原来大清早就来到集镇上摆摊卖豆腐的老人名叫魏炳坤，今年已经65岁了，据老人介绍，他家住在离集镇不远的都塘村，在他小时候不到十几岁时就开始学习做豆腐，这一做就做到了现在。 当时由于家庭条件不好，...