腌咸菜是很多人爱吃的,可很多人不知道它是怎么被腌制成的。近日,一消费者上传了一处腌菜加工作坊,其环...[详情]
腌咸菜为什么发臭
食用咸菜的注意事项 因为咸菜中不可避免的含有亚硝酸盐,所以在腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。 经常吃咸菜的人最好常吃解毒食品,如:大蒜、茶叶、维生素C等有解毒作用,既可消除细菌感染,又可防止亚硝酸盐转化为亚硝胺,解除癌症危险。如大蒜中的大蒜素可抑制胃中的硝酸盐还原菌,使胃内的亚硝酸盐明显降低...
腌咸菜发酸能吃吗
吃咸菜应该注意防止亚硝酸盐:腌制时间2天以内或20天以上。科学测定,咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3-8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。在变酸的咸菜中,由于受到微生物的影响,亚硝酸盐的含量会提高。 腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或...
风波和大雪一起降临到苏州常熟等华东多个城市——用于融雪的工业盐,丢了。...[详情]
真相?臭豆腐配料疑遭恶意PS
网传湖南临湘一公司生产的臭豆腐包装袋图片上,配料表出现“屎”。 近日,一张显示湖南味爽食品有限公司生产的“味知爽”牌臭豆腐使用“屎”作为配料的包装袋图片在互联网上引发关注。6月21日,湖南味爽食品有限公司相关负责人曾-表示,网传的该公司生产的问题臭豆腐包装袋系被人恶意PS,相关内容纯属捏造。另据临湘市食品药品工商质量监督管理发布的情况说名称,味知爽牌臭豆腐产品包装没有网传“屎”...
老人摆射击摊获刑上诉:怕浪费订的咸菜
赵春华担心上诉会花很多钱,会拖累唯一的女儿。图为赵春华旧照第一个问题“上诉得花多少钱啊?北京来的律师是不是特别贵啊,要多少钱啊?”“不能花太多钱啊,小孩赚钱难。”意外的动机在看守所,咸菜和蔬菜都需要提前预订。赵春华担心,如果不上诉,就会去监狱服刑,那么之前预订的咸菜和蔬菜就要浪费了。51岁的大妈赵春华,因为摆气球射击摊被认定非法持枪,一审被判有期徒刑3年半。从判决到昨天,刚好...
