上月,文化名人马未都关于西瓜存放400天不烂是有防腐剂的网上视频一度引起热议,引起了人们对果瓜安全...[详情]
食品添加剂是否有害,把握好用量是关键-孙宝国
随着食品行业的快速发展,食品添加剂被越来越多的应用于食品生产及保存中,所以,我们在消费食品的同时,也摄入了食品添加剂,于是,关于食品添加剂对身体是否有害,出现了很多声音,有质疑,也有理解。“现在大家对食品安全都非常关心,这是好事。但是,有90%左右的人竟然认为中国的食品安全是食品添加剂造成的,这与实际情况完全不符。”中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示,很多人对食品添加剂...
食品添加剂有害健康?听听专家怎么说
“这个有添加剂,不能吃!”“那个产品无添加,可以考虑!”……在购买食品时,食品添加剂的问题总是左右着人们购买的欲望。食品添加剂对身体普遍有害无益的说法也经常传播于网络。食品添加剂到底是什么?没有食品添加剂的食品就安全吗?食品添加剂对健康有害吗?可以说,人们对于食品添加剂的认识存在许多误区。在北京市卫计委举办的食品安全宣传周专题活动上,北京市疾病预防控制中心营养与食品卫生所的专家...
人类使用食品添加剂已经有几千年的历史,如今已有2800种物质可以作为食品添加剂。食品添加剂是可以提供食品技术功能的物质,由于制备...[详情]
