海瓜子种类
海瓜子,属于贝类,学名梅蛤,也称“虹彩明樱蛤”、“扁蛤”,是一种在滨海滩涂生长的白色小蛤蜊,因大小形状如南瓜子而得名。海瓜子是慈溪市的著名海水特产,多产于潮汐频繁的泥滩中,在10月左右繁殖。 海瓜子的营养价值 海瓜子不仅味道鲜美,而且还有较高的营养价值。还具有调节血脂、预防心脑血管疾病、平咳喘等功能。 壳的营养 海瓜子壳甚薄,体表有粘液,含有丰富的蛋白质、铁、钙等多种...
海瓜子做法
1.海瓜子在清水里养30分钟,让其吐出泥质,再用少许盐加入到清水中,转动筐子,用相互摩擦清洗掉海瓜子外壳的泥沙,沥干水分备用。 2. 锅里放半碗开水,加入一汤匙油、两汤匙生抽、一点盐、两汤匙酒、一小勺白糖和一小撮蒜蓉,烧开沸腾。 倒入洗净的海瓜子,轻轻晃动锅转圈,不要用铲子翻炒。 3.盖上锅盖约两分钟后,打开锅盖,看到海瓜子壳开了就关火,不能煮太久,以免掉肉。将海瓜子盛入...
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核桃智能锁领跑智能家居
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