肉驴成本和利润

驴鞭和马鞭的区别是什么

原料配备： 主料 驴鞭1公斤。调料 熟大油75克，花椒油25克，酱油15克，味精、白糖各5克，盐6克，料酒15克，湿淀粉40，花椒、糖色各少许，葱段100克，蒜瓣20克，姜块50克，鸡汤500克。 制作过程 ： (1) 先将驴鞭洗净，剪开外皮用开水烫一下，捞出后将外皮撕去，洗净放入锅中。锅内放水2.5公斤，加入葱50克、姜25克、花椒，直至驴将鞭煮烂，捞出一破两半，将尿...

如何识别注水肉和注胶肉

如何识别注水肉和注胶肉 怎样识别注水肉: (1)观察：正常的新鲜猪肉，肌肉有光泽，红色均匀，脂肪洁白，表面微于;注水后的猪肉，肌肉缺乏光泽，表面有水淋淋的亮光。 (2)手触：正常的新鲜猪肉，手触有弹性，有粘手感，注水后的猪肉，手触弹性差，亦无粘性。 (3)刀切：正常的新鲜猪肉，用刀切后，切面无水流出，肌肉间无冰块残留：注水后的切面，有水顾刀流出，如果是冻肉，肌肉间还有...

“僵尸肉”多为国外过期战备肉 冷冻成本仅17元

“僵尸肉”多为过期冻肉的消息一经公布立即引起社会的广泛关注。据悉，走私冻肉冷藏成本极低，每年每吨仅17元。那么，这些走私冻品到底从哪儿来?海关总署查处走私冻品货价超30亿元,包括冻鸡翅、冻牛肉等副产品10余万吨,甚至有超四十年的陈年“僵尸肉”。它们悄无声息地出现在宵夜摊、餐厅。根据已披露的陈年肉集散城市长沙为样本,涉事10万吨冻肉折合2亿斤,以餐馆最常见的青椒肉丝为例,每盘用冻...

台积电病毒事件后营收和利润将下滑

最近几天，全世界最大的芯片代工厂台积电遭遇了病毒感染事件，台积电在新竹、台中和台南的厂区都受到影响，部分产线停摆。据台积电官方给出的消息，目前已经封堵了安全漏洞。不过，这次病毒事件还是给台积电带来了巨大的负面影响。现在，台积电在最新的声明中称，8月6日全面恢复生产，但已经造成出货延期，第三季度营收预计会下降3个百分点、毛利率会下降1个百分点。另外，台积电在第三季度延期的订单将会...