中敖西丰冷冻肉类

冰箱久冻肉忌二次冷冻 常见食物冰箱存放周期你可知？

对于很多家庭来说，一些不常吃的食物在冰箱里放个一年半载的也不算新鲜事。但是，冰箱并不是食品的“保险箱”，在冰箱中长期储存大量食物，且又不定期清洁冰箱，一旦食物保存时间过久，各类细菌尤其是大肠杆菌就会在湿冷的环境中滋生，食品卫生安全令人担忧。 久冻肉没营养不好吃 冰箱不是“保险柜”，冷冻时间过久的肉哪怕没过期，在安全、营养和口感方面也会大受影响。肉在冷冻状态下不会出现细菌大...

肉类中需要用到的食品添加剂有哪些

L-抗坏血酸、L-抗坏血酸钠及烟酸、烟酰胺作为发色助剂，用于促进肉食品发色，减少亚硝酸盐用量，使得低温肉制品越来越安全。 红曲色素是我国用于肉食品加工最早的天然色素。过去只使用它的原料--红曲米或红曲粉。它们的缺陷就是使用不方便，上色不均匀，而且容易在灌制品中形成红色斑点。 天然色素如高梁红、胭脂虫红和红曲红进行搭配，使得肉制品的颜色更加鲜亮逼真。辣椒红使烤肉的外观更自然...

铁岭西丰牛炭疽疫情已被控制

辽宁省畜牧兽医局介绍，7月21日，辽宁铁岭市西丰县发生牛炭疽疫情，发病死亡牛5头、骡子1头，扑杀同群牛5头。疫情发生后，西丰县政府立即启动应急预案，划定疫点、疫区;下达封锁令;按照《辽宁省炭疽防治技术规范》要求，对死亡和扑杀的动物全部进行了无害化处理;开展了疫情排查、紧急免疫、消毒等防控工作。目前疫情得到有效控制。相关负责人介绍，发现疫情之后，省畜牧兽医局第一时间上报了农业部，...

湖南食药监查获1200公斤变质发臭的冷冻肉

9月4日，湖南省道县食品药品工商质量监督管理局在食品市场监督检查中，查获变质发臭的冷冻肉1200公斤。道县食品药品工商质量监督管理局的执法人员在对杜某经营的冷冻食品贮存库进行检查时，发现其冷冻食品贮存库现场发出阵阵臭味，十分刺鼻。道县食品药品工商质量监督管理局的执法人员发现，杜某冷冻食品贮存库存放的冷冻鸡翅、鸡肋、鸡腿等肉类已经变质、腐败，所以散发臭味。经过执法人员清查，杜某冷...