戚风蛋糕寸低粉用多

蛋糕粉作用

蛋糕粉也叫做低筋粉，主要是用来制作蛋糕、饼干、点心的必要原料，里面含有大量的蛋白质、水分、氨基酸等成分。 它的主要用途是制作蛋糕，是用特别挑选的软麦磨制的，其颗粒比其它类型的小麦粉更细，对于制作很软的含糖很高的蛋糕糊十分有利因为其面粉细且均匀，淀粉酶活性低，淀粉少受损伤，均匀而膨胀，能使糕点具有松散的结构。 适宜人群：所有人群都可以食用。 ...

蛋糕粉的成分

蛋糕粉成分:面粉、淀粉、奶粉、植物油、白砂糖、泡打粉、乳化剂、食用香料、 食盐。蛋糕粉主要材料还是是低筋面粉，人们日常食用的面粉，根据其中含有的蛋白质的多少，被分为高筋粉、中筋粉以及低筋粉。具体比例是，蛋白质含量在10%到13%的叫做高筋粉，一般用来制作面包，蛋白质含量在8%-10%的叫做中筋粉，一般做饺子、面条、点心，蛋白质含量在6.5%-8.5%。 低筋粉，主要是用来制...

卖家偷换概念 60英寸的电视机当作60寸销售

看到网上卖的电视机价格实惠，陈某夫妇俩就果断下单。但让人没想到的是，卖家偷换概念，将60英寸的电视机当作60寸的来销售，由此买卖双方产生纠纷。身边的事儿2015年11月，家住淮滨县的陈某、刘某夫妇因装修新房，想要购买一台电视机。在被告北京某公司开的网店上，陈某夫妇看到网页上宣传的60寸电视机“双11”狂欢价为6260元（专柜价13999元）。于是，陈某夫妇就以6260元的价格在...

郑州小区阳台被风刮掉 多户居民家墙壁出现裂缝

继沈阳小区居民楼两层阳台无端坠落事故发生后，近日郑州一小区阳台发生脱落，原因由于当天刮起了大风。佰佰安全网提醒，该类事故发生给居民家居安全生活带来一定威胁，还需相关部门尽快查清事实，排除其他安全隐患，保障居民生活安全。“阳台都能被大风刮掉，这楼还能住么?”7月14日晚郑州风雨交加，居民张先生听见外面一声巨响，出门一瞧，自家的阳台没了。阳台从六楼掉在了一楼，幸好没有砸到人。16日...