什么是酸度调节剂
酸度调节剂为增强食品中酸味和调整食品中pH或具有缓冲作用的酸、碱、盐类物质总称。规定允许使用的酸度调节剂有柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种,其中柠檬酸为广泛应用的一种酸味剂。柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等均可按正常需要用于各类食品。 酸度调节剂有什么作用?佰佰安全网小编介绍说,酸度调节剂是用以维持或改变食品酸碱度的物质。具有增进食品质量的许多功能特...
酸度调节剂的用途
而酸度调节剂就是食品添加剂的一种。酸度调节剂也称pH调节剂,是用以维持或改变食品酸碱度的物质。它主要有用以控制食品所需的酸化剂、碱剂以及具有缓冲作用的盐类。我国规定允许使用的酸度调节剂有柠檬酸、柠檬酸钾、乳酸、酒石酸等17种,其中柠檬酸为广泛应用的一种酸味剂。柠檬酸、乳酸、酒石酸、苹果酸、柠檬酸钠、柠檬酸钾等均可按正常需要用于各类食品。 酸度调节剂的用途很广泛,可以用在食品...
在昨天召开的“2016全民互联网嘉年华”上,中国工程院院士、互联网协会理事长邬贺铨表示,经过几年“...[详情]
厦门植物园植物惨遭游客恶意涂鸦
2017年3月19日,厦门市植物园内,多株观赏植物惨遭游客恶意涂鸦。在植物上雕刻自己的名字和爱情宣言,有的游客还在植物上刻下“到此一游”的标语。从恶意涂鸦的痕迹看,有的已经是多年前留下的,痕迹已经牢牢嵌入了植物肉体中,十分令人痛心。厦门园林植物园,俗称“万石植物园”,位于福建省厦门岛东南隅的万石山中,背靠五老峰南普陀,紧邻中山路商圈。始建于1960年,占地4.93平方公里,是...
高考考生该如何调节营养?
临近中考和高考,孩子们在认真复习知识的同时,也不能忽略了健康问题,有个好身体才能旗开得胜。如何才能在考前给孩子补足充分的营养呢?5月30日,深圳市中医院儿科主任郑敏在“当季养生及考前保健”的义诊小讲堂中指出,考生调节营养一定要注意三大原则。 要减少纯油脂食物摄入 郑敏指出,备考过程中孩子的用脑时间和强度都会增加,大脑耗氧量较大,家长要指导孩子学会自我调节,不能过度疲劳和紧张。...
酸味给人以爽快的刺激,一般人虽多喜甜食,但是纯甜的糖果、饮料、果酱等饮食甜味平淡,食多则腻,若能以适当之酸甜比配合,可明显地改善...[详情]
