其中黄酮类由槲皮素山奈酚

黄酮类物质

黄酮类物质 人类已知并应用的黄酮类物质有十几种，比如花青素，寡聚原花青素，白藜芦醇，萊覆子素，茶多酚，槲皮素，大蒜素，银杏叶素等。人类还没有发现了解的生物类黄酮的种类可能更多。黄酮类物质存在于各种蔬菜，水果和植物中药材中，但是每种植物含有的生物类黄酮种类不同，含量多寡不相同。 绿茶中含有的生物类黄酮叫做儿茶酚，含量较多的有四种儿茶酚，所以一般叫做茶多酚。茶多酚有强大的抗癌...

黄酮类的作用

黄酮类的作用如下： 黄酮类化合物的发现历史十分悠久。早在廿世纪30年代初，欧洲一位药物化学家在研究柠檬皮的乙醇提取物时无意中得到一种白色结晶，将其命名为“维生素P”。黄酮类的功效是多方面的，它是一种很强的抗氧剂，可有效清除体内的氧自由基，如花青素可以抑制油脂性过氧化物的全阶段溢出，这种阻止氧化的能力是维生素E的十倍以上，这种抗氧化作用可以阻止细胞的退化、衰老，也可阻止癌症的...

川菜制作标准鱼香肉丝列入其中

这些家常菜“手到擒来”? 快来看看你做得标准不 原材料：红油鸡片 选取“饲龄为1年左右的公鸡肉”，才能保证“肉质软嫩”，在端上桌时保持常温，且“在菜品制作完成后1个小时内食用为宜”。 刀工：鱼香肉丝 原材料是切成二粗丝的猪肉和青笋，而二粗丝的标准为长10厘米、宽0.3厘米、高0.3厘米。 温度：大蒜烧鲢鱼 预处理时需把鲢鱼“在210度的热油中炸至皮酥、色金黄”，把大蒜“在13...

惊险！居民家中失火 老人被困其中

10月16日清晨7时50分许，位于涿州市的保定幼儿师范高等专科学校教育系1803班的同学们正在上早自习。突然，段诺诺同学发现对面居民楼六楼的一户人家窗口喷出了滚滚浓烟和火光。发生火灾了！段诺诺马上向班长陈小东报告并拨打119火警电话报警。随即，陈小东和李硕成两位同学火速组织全班同学一起奔赴火灾现场救援。据了解，同学们到达发生火灾的居民楼楼下后，首先观察了现场情况，发现火势凶猛，...