黄曲霉菌或称为黄曲菌、黄曲霉等,是一种真菌。在自然环境中,它是一种常见的霉菌,在储存的肉类中会造成...[详情]
黄曲霉菌毒素溶于水吗
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。 黄曲霉菌毒素的物化特性 在紫外线下黄曲霉毒素B1,B2发蓝色荧...
如何杀灭黄曲霉菌毒素
黄曲霉菌毒素具有较高的人稳定性,一般烹调加工温度不能将黄曲霉菌毒素破坏,其裂解温度为280℃。目前常用的去毒方法有物理去除法、化学去除法和生物去除法。 近年来,我国科学工作者从祖国医药宝库中,找到了一种能置黄曲霉毒素于死地的克星--山苍子芳香油。山苍子,又名山鸡椒、山胡椒,是我国传统药材,广泛分布于秦岭、淮河以南诸省区。试验表明,在黄曲霉毒素的标准样品中,直接加入山苍子芳香...
1月13日,中国乳制品工业协会发布声明,称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的新闻系假新闻。...[详情]
专家解读:土榨油黄曲霉素超标
大多数消费者认为,“土榨油”无污染比较安全,其实事实并非如此。专家指出,“土榨油”存在一定的安全隐患,部分食用油存在黄曲霉素超标的情况。那我们该如何选择呢?近日,媒体曝光了广西梧州和广东肇庆两地市场所出售的部分散装花生油存在黄曲霉毒素超标情况。黄曲霉毒素是什么?毒性怎样?佰佰安全网将为您解读。专家解读1、黄曲霉毒素的污染在世界范围内广泛存在。 黄曲霉毒素(Aflatoxin,...
2G3G要退网 你的手机还能用吗?
近日,福州移动3G基站停用并注销的消息在网络上引起热议。有分析称,这是中国移动3G大退网。对此,很多网友担心:3G退网,我们还能愉快地上网吗?不会处处无信号吧?别急,且看到底是怎么回事!日前,有消息称,福州市无线电管理局给福州移动发函,“你单位关于申请注销TD-SCDMA基站的报告收悉。经研究,同意注销你单位已经停止使用的TD-SCDMA基站6535个,对数据库中TD-SCDM...
一则宣称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的视频在微信平台上疯狂传播。中国乳制品工业协会发布声明,视频所称纯属谣言...[详情]
被黄曲霉菌污染较重的粮食及食品不能食用。但轻度污染的粮食及其他食品,如不能舍弃,可采用一些简单的方法将毒素破坏掉或去除。那么如何...[详情]
保质期由厂家根据生产的食品特性、加速实验或测试结果进行确定,相当于企业针对产品对消费者给出的承诺——在此期限内,食品的风味、口感、安全性各方面都有保证,可以放心食用。那么饮料过期了还能喝吗?让佰佰安全网来为您普及相关的食品安全知识。饮料的保质期是多久? 未开封1)大塑料瓶可乐保质期11个月,小塑料瓶就变成了9个月,而易拉罐是12个月,不同包装的可乐的...[详情]
