家常味淀粉肠

味淋成分

味淋是以糯米、米曲、烧酎或食用酒精为原料，经过40-60天的糖化熟成而成。 在糖化熟成的过程中，通过米曲中的酶的作用，糯米中的淀粉和蛋白质分解成各种糖类、氨基酸、有机酸及香气成分，形成本味淋的特有的风味。 味淋的成分主要包括 (1)多种糖份(葡萄糖、异麦芽糖、低聚糖等) (2)氨基酸(谷氨酸、白氨酸、天门冬氨酸等) (3)有机酸(乳酸、柠檬酸、焦谷氨酸等) (4)...

味噌种类

味噌是将主原料黄豆加入麴菌和盐巴，熟成的发酵调味料，依据加入的麴菌不同，如米麴、豆麴和麦麴，而分成三大类：米味噌、豆味噌、麦味噌。其中以占了八成的米味噌为大宗，亦是一般台湾人习惯的味道，咸甜适宜。 米味噌 信州味噌：淡色辛口味噌的代表，是日本最普遍的味噌，也是台湾人最熟悉的味道。因为吃起来清爽、豆香清新，除了调味也很常直接食用，例如知名的日式在地小吃「五平饼」便是在烤好的...

男子打架如家常斗殴似便饭 被判刑五年

昨日，龙岩市武平县人民法院公开宣判被告人肖某冬犯聚众斗殴罪，判处有期徒刑三年六个月；犯寻衅滋事罪，判处有期徒刑二年，总和刑期为有期徒刑五年六个月，决定执行有期徒刑五年。这是开展扫黑除恶专项斗争以来，龙岩市首例公开宣判的涉恶案件。去年3月，肖某冬受他人邀集，伙同钟某等5人携带关公刀、铁棍、烟花等凶器，蒙面分乘两部小车在工业园区与他人约架并打砸他人车辆。同年4月，肖某冬与同伴在KT...

不要让“2.5天弹性休假”变了味

2.5天弹性休假制度，又上了多地政府的红头文件。目前，已经有安徽、江苏南京、河北、浙江、甘肃陇南、江西等地官宣“探索实施”“鼓励倡导”此举。 消费！消费！消费！很明显，“2.5天假”不是为了休假，打的是拉动疫情之后消费回补的算盘。从刺激经济的角度看，消费已连续6年成为我国经济增长的最强劲动力来源，2019年对全国GDP增长的贡献率接近6成。然而，疫情之下，消费“速冻”。今年前2...