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淀粉的作用
淀粉的作用是什么? 1、淀粉在烹调中的作用: 中国具有悠久的美食文化,很早以前人们便懂的淀粉的特性,并将应用在菜肴的烹饪中。淀粉是烹调过程中的常见到的辅料之一,淀粉最常见的是“打芡”,在菜肴出锅前适量的加入淀粉,固定汤汁,改善菜肴的感官质量和口感:淀粉还广泛的应用于汤羹,腌渍料,各种调味汁,调味粉中。 2、变性淀粉在调味品中的应用: 原淀粉经过不同的工艺进行处理后其本...
直链淀粉用途
用途一、食品工业 淀粉的颗粒大小、糊化特性对食品的口感、白度、体积等品质性状和蒸煮品质有很大影响,这些因素又与淀粉的组成,即直比有关。 用途二、环境保护 用直链淀粉取代聚苯乙烯生产可降解塑料,具有极好的透明度、柔韧性、抗张强度、水不溶性,对解决白色污染、保护环境具有深远意义。美国已选育出高直链淀粉玉米,主要供应本国和西欧生产“光解塑料膜”的原料。 用途三、医疗保健 ...
马女士把木薯捣碎,然后加了大米、小米放在豆浆机打成了米糊。加工到半熟的时候,马女士担心女儿上学迟到...[详情]
充电宝市场混乱假货多 国标缺失
5月连发三起飞机上充电宝冒烟的不安全事件:5月2日,沙特阿拉伯航空一航班(广州—利雅得)在上客过程中,一名旅客放在钱包中的充电宝自燃冒烟,造成机上地毯局部烧焦和部分机组人员身体不适,航班最终取消。5月12日,哈尔滨飞厦门航班,在厦门机场进近(飞机下降时对准跑道飞行)时,一名旅客的充电宝出现发热冒烟现象,事件未造成人员伤亡和飞机设备损伤。5月30日,海口飞深圳一航班在飞行过程中,...
口罩新国标正式实施 市场暂缺达标新品
冬季临近,气温下降的同时,雾霾也悄悄到来了,街头上戴口罩的市民越来越多。近年来雾霾天气成为社会关注的焦点,防霾口罩和空气净化器呈现季节性热销。在口罩防霾,由于缺乏统一的标准,市场上产品鱼龙混杂,找到真正能够防霾的口罩成了不少人的迫切需求。11月1日,民用防护口罩国家标准——《日常防护型口罩技术规范》正式实施,日后,消费者购买和生产口罩都将有标可依。 民用防护口罩国家标准实施 此...
