黄曲霉毒素(AFT)是一类化学结构类似的化合物,均为二氢呋喃香豆素的衍生物。黄曲霉菌毒素具有很强的...[详情]
黄曲霉菌毒素是什么
它们存在于土壤、动植物、各种坚果中,特别是容易污染花生、玉米、稻米、大豆、小麦等粮油产品,是霉菌毒素中毒性最大、对人类健康危害极为突出的一类霉菌毒素。当人摄入量大时,可发生急性中毒,出现急性肝炎、出血性坏死、肝细胞脂肪变性和胆管增生。当微量持续摄人,可造成慢性中毒,生长障碍,引起纤维性病变,致使纤维组织增生。 黄曲霉毒素进入体内后,在肝细胞内质网微粒体混合功能氧化酶系的作用...
黄曲霉菌感染症状是什么
早期有胃部不适、腹胀、厌食、呕吐、一过性发热及黄疸等。2~3周后出现腹水、下肢水肿、脾脏增大变硬、胃肠道出血、昏迷甚至死亡。 黄曲霉素的危害性在于对人体肝脏组织有破坏作用,表现为肝细胞核肿胀、脂肪变性、出血、坏死及胆管上皮、纤维组织增生,主要诱发肝癌的发生,还可以导致基因突变,损害肾脏,降低机体免疫能力,诱发多种癌症如胃癌、肾癌、直肠癌、乳腺癌、卵巢及小肠等部位的肿瘤,同时...
1月13日,中国乳制品工业协会发布声明,称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的新闻系假新闻。...[详情]
特效药成本2元 通过乡村游医贩卖
80元一盒的药成本2元 却被吹成“特效药”贩售巴南警方联合安徽警方捣毁一假冒伪劣药品销售链条 该团伙在外省生产在全国设代理,通过乡村游医贩卖假药利润高达几十倍。假冒伪劣药品涉及哮喘、胃病、筋骨劳损等多种病症。巴南警方近日联合安徽警方捣毁一个假药销售链条,查获了一批与治疗哮喘、胃病、筋骨劳损等病症相关的假冒伪劣药品,此类伪劣药品制造成本仅2元不到,却被吹嘘成“特效药”进行贩卖。经...
缺德医生把食品当成特效药 蒙骗消费者
诊所医生邓某在明知药品没有批准号的情况下,故意买来蒙骗患者,被检察机关依法提起刑事附带民事公益诉讼,要求邓某追回药品、赔礼道歉。近日,经重庆奉节县检察院起诉,奉节县法院公开审理此案。值得一提的是,这是重庆市检察机关办理的首例刑事附带民事公益诉讼。食品当成特效药邓某是奉节县一家诊所的医生,2016年5月,他听朋友说网上销售的虫草蝮蛇胶囊、全蛇蝎蚁胶囊两种药对治疗关节疼痛比较有效,...
一则宣称“蒙牛纯牛奶刚刚被查出黄曲霉菌超标”的视频在微信平台上疯狂传播。中国乳制品工业协会发布声明,视频所称纯属谣言...[详情]
被黄曲霉菌污染较重的粮食及食品不能食用。但轻度污染的粮食及其他食品,如不能舍弃,可采用一些简单的方法将毒素破坏掉或去除。那么如何...[详情]
大家都知道霉菌毒素对人体是有害的,但是霉菌毒素的危害到底有多大呢?佰佰安全网给您带来了相关的食品污染小知识,大家一起了解下吧。什么是霉菌毒素 霉菌毒素(mycotoxins)主要是指霉菌在其所污染的食品中产生的有毒代谢产物,它们可通过饲料或食品进入人和动物体内,引起人和动物的急性或慢性毒性,损害机体的肝脏、肾脏、神经组织、造血组织及皮肤组织等。霉菌毒...[详情]
