枯矾是明矾吗

明矾可以食用吗

明矾是常用的复合膨松剂中的酸性剂，可用之处还不少呢。我们常见的在烘焙中不可缺少膨松剂泡打粉中就含有明矾，明矾与碳酸盐发生反应产生二氧化碳气体，使面胚起发，形成致密多孔组织，使产品膨松、柔软或酥脆；同时控制反应速度，充分提高膨松剂的效能。另外，还能调整食品酸碱度。 而对于水产加工制品如海蜇，明矾又是不可缺少的脱水剂。明矾遇水后呈酸性，可使海蜇保持凝固状态，在具有一定的厚度同时...

百草枯是剧毒的吗

当然了，该药对人毒性极大，且无特效解毒药，口服中毒死亡率可达90%以上！目前已被20多个国家禁止或者严格限制使用。大鼠急性口服LD50为150毫克/公斤，家兔急性经皮LD50为204毫克/公斤，对家禽、鱼、蜜蜂低毒。对眼睛有刺激作用，可引起指甲、皮肤溃烂等；口服3克即可导致系统性中毒，并导致肝、肾等多器官衰竭，肺部纤维化（不可逆）和呼吸衰竭。因中毒前期治疗黄金期内症状不明显，...

男子口渴误喝剧毒农药百草枯：以为是蓝莓汁

杭州桐庐发生一起食品安全事件，苏先生万万没想到，口渴喝了亲戚家的一口“蓝莓饮料”，竟然是剧毒无比的百草枯。“原以为可以松口气了，如果严格执行7月1日后停止百草枯在国内销售和使用的规定，应该是没有这样的病人了，现在看来还不能掉以轻心。”省人民医院急诊医学科副主任、主任医师张美齐说。7月6日上午，省人民医院肾病病房刚刚做完血透回来的苏先生，虚弱地回忆起自己误食百草枯的经过：7月5...

小孩好动是病吗？

开学季，家长们的焦虑来自各个方面。其中，一些家长最担心的就是孩子“站不定、坐不定，特别容易分心”的性子。 好动，是孩子的天性，注意力不容易集中也与年龄大小有关。有些家长以为，孩子注意力不集中只是因为年纪小、学习习惯还没养成；有些家长开始焦虑，孩子是不是有多动症。 上海市儿童医院儿保科副主任医师王瑜指出，对于孩子的“分心”，家长不要急着贴标签，也不能完全不当回事。如果孩子的注意力...