米是淀粉

什么是抗性淀粉

什么是抗性淀粉？ 抗性淀粉（resistant starch）又称抗酶解淀粉，难消化淀粉，在小肠中不能被酶解，但在人的肠胃道结肠中可以与挥发性脂肪酸起发酵反应。 抗性淀粉存在于某些天然食品中，如马铃薯、香蕉、大米等都含有抗性淀粉，特别是高直链淀粉的玉米淀粉含抗性淀粉高达60%。这种淀粉较其他淀粉难降解，在体内消化缓慢，吸收和进入血液都较缓慢。其性质类似溶解性纤维，具有一定...

什么是支链淀粉

支链淀粉是淀粉的其中一种类型，是构成人类消费碳水化合物60%的复杂碳水化合物。它是一种聚糖，是组成葡萄糖的长链糖。与直链淀粉相比，支链淀粉的分支更多。淀粉是由植物作为能量储存分子产生的，并且存储在叶子，根茎，枝干，果实和种子中。小麦，大米，玉米，土豆和木薯等食物都包含淀粉。 大多数植物都能产生多余葡萄糖。单个葡萄糖分子高度可溶于水，并占据大量空间，可以移出移进细胞。相比之下...

女子身高一米四 竟然是个惯犯

50斤重，1.4米的身高，看起来像个小学生，却是一名被重庆警方网上追逃的盗窃惯犯。2018年4月20日，这名犯罪嫌疑人被郑州市公安局东风路分局的民警抓获时，面对犯罪嫌疑人瘦小的模样，民警有些惊讶甚至一度怀疑抓错了。4月20日下午8时许，郑州市公安局东风路分局巡逻5号民警魏凤鸣、辅警弓振磊接到分局指挥室指令：在东风路与园田路附近的某宾馆有入住女子为网上在逃人员。接到警情后，魏凤...

是有多大忧愁！女子竟从8米高桥上跳下

一名30多岁的年轻女子来到小南湖解忧桥上，从桥面最高处跳湖轻生，正在附近干活的园林工人发现后，赶紧喊人报警求助。景区公安分局珠山派出所民警接警后，立即驱车来到现场，民警从附近借来一艘电动游船，驾驶游船靠近漂在桥下湖面上的女子，将其救上岸，并进行人工呼吸抢救。120急救人员随后赶到现场，大家将这名女子抬上车，送到附近医院抢救。 据现场的园林工人介绍，当时这名女子是从桥面的北侧跳...