鸡肉的安全控制与检验

鸡肉的功效有哪些呢

正如《法国烹饪》杂志编撰者维萨林所说：“鸡对厨师来说，正如油画家的画布。”鸡在飞禽中被尊为羽族之首，对人类贡献最大。世界上鸡的品种约有100多个，变种已达300多个，其中经济价值较高的有10种，按用途可分为肉用、蛋用、肉蛋兼用和食药用四大类。据美国的有关资料显示，约在4000年前，人类将鸡驯化成为家禽。中国是世界上最早驯养鸡的国家。在我国，三门峡庙底沟遗址曾发掘出距今约450...

无公害鸡肉的各种优缺点

无公害鸡肉的优点 鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源并且富含维生素B1、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很...

北京疫情得到有效控制 湖北、辽宁援京检验队离京

北京疫情得到有效控制之后，多地援京检验队陆续离京。7月11日，与北京协和医院对接的湖北援京检验队21人圆满完成国家卫健委和北京市任务，启程返回武汉。北京协和医院所属微信公众号“协和医生说”7月11日发布的消息称，11日，北京协和医院赵玉沛院长、张抒扬书记等带领相关职能部门及科室代表在医院外科楼前依依惜别检验队。 消息介绍，6月20日，为在短时间内迅速提高北京新冠病毒核酸检测能力...

别让“手机”控制你的“大脑”！

手机和老师，学生更喜欢谁?当然学生也喜欢玩电脑，玩游戏。试问你上一次关手机是什么时候?按下电源键黑屏那是 “休眠”，但是我相信你很少关机——这里说的关机，按住电源键 4 秒，然后点击确认的那一种。学生如此疯狂的痴迷玩手机，佰佰问一句：你们的家长知道吗?当然，痴迷玩手机的人不只学生，也有上班族。 这是一个手机瘾君子的年代。拿我身边的任何一个饭局，甚至是严肃的会议现场做例子，总会有...