豌豆粉是淀粉吗

什么是豌豆粉

什么是豌豆粉 豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。 豌豆粉是杂粮制品，是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝回而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳...

豌豆粉制法

豌豆粉制法 主料：上等菜于豌豆;料：香菜，姜、蒜、醋、甜酱油、咸酱油，芝麻油、花椒油、味精、盐、胡椒面、红辣子油各自入器。 (1)制粉：将干豌豆淘洗干净，晒干，磨成豆瓣，除去皮，再磨成粉，过箩筛筛出细面入盆兑入清水(2千毫升)搅成浆，加盐。锅上火，注入水,待水温至40摄氏度左右时，徐徐淋入豌豆浆，边淋边用铁铲铲动锅底，将锅巴(也受热凝固的片)翻出、防止糊底，直到稠浓。当锅...

小孩好动是病吗？

开学季，家长们的焦虑来自各个方面。其中，一些家长最担心的就是孩子“站不定、坐不定，特别容易分心”的性子。 好动，是孩子的天性，注意力不容易集中也与年龄大小有关。有些家长以为，孩子注意力不集中只是因为年纪小、学习习惯还没养成；有些家长开始焦虑，孩子是不是有多动症。 上海市儿童医院儿保科副主任医师王瑜指出，对于孩子的“分心”，家长不要急着贴标签，也不能完全不当回事。如果孩子的注意力...

老人吃豌豆时呛到 差点呼吸衰竭而亡

老太太姓刘，家住宁波江北。由于年事已高，又患有老年痴呆，子女为她请了保姆。当天中午，保姆像往常一样喂老太太吃饭，吃的过程中有呛到，但看起来不严重。 紧急送医 发现病因下午，老太太出现气急气促的现象。由于本来就有些感冒症状，保姆以为老人是感冒加重了，没有太在意。直到快吃晚饭时，老人的呼吸越来越困难，家人感觉不妙，这才将她送到附近的宁大医学院附属医院急诊科。医生一检查，老太太的血氧...