米酒煮元宵

过元宵节要注意什么？

1、首先科普一下我国的元宵节，在每年的农历正月十五就是我国一年一度的元宵节了，元宵节的历史悠久，最远可以追溯到西汉时代，而到了唐代，元宵看灯的习俗就传承了下来，又名元夕，元夜，上元。 2、元宵节是我们国家的一个重大的节日，在过元宵节的时候有一些注意事项，首先，元宵节肯定是要吃元宵的了。元宵魅力的外观，甜甜的滋味我无时无刻不在吸引着我们的味蕾，但是元宵是高糖，高热量的食物，一...

如何防止米酒变酸

米酒的制作方法: 1.先将淘好的糯米加水浸5~6小时,再淘洗一次后,放在蒸笼中蒸熟,或用电饭煲煮.要求饭硬而不夹生，太软太烂会影响米酒质量. 2.把熟米饭倒入淘箩中,用凉水淋冲,使温度降低,饭粒不粘结. 3.冲冷至30℃时,将酒药或者酵母研细拌入,和饭粒一定要拌匀,拌好后放入钵中。用手掌沾水将饭压平,中开一孔,然后盖好钵,夏天可放在桌上，冷天外用棉絮包裹,过两三天后,中...

春节习俗:元宵节 正月十五

春节习俗:元宵节 正月十五正月十五 元宵节/送孩儿灯/迎紫姑/走百病/元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜。因历代这一节日有观灯习俗，故又称灯节。元宵节俗的形成有一个较长的过程，据一般的资料与民俗传说，正月十五在西汉已经受到重视，汉武帝正月上辛夜在甘泉宫祭祀“太一”的活动，被后人视作正月十五祭祀天神的先声。不过，正月十五真正作为民俗节...

食药监总局：通过正规销售渠道购买元宵

食品药品监管总局发布元宵节饮食安全的消费提示，建议消费者建议通过正规销售渠道购买元宵(汤圆)，糖尿病人和高血脂患者尽量少吃、自制的元宵(汤圆)尽快食用完。食药监总局建议通过正规销售渠道购买元宵(汤圆)。在选购时注意包装袋是否密封完好，包装上的食品标签内容是否齐全，并印刷有清晰的厂名、厂址、生产日期、保质期等信息。1.选购新鲜元宵(汤圆)时，观其外型应色泽鲜亮，若出现色泽暗淡、...