准妈妈煲汤的八大秘籍
1、选料要得当 选料得当是制好鲜汤的关键。 用于制汤的原料,一般为动物性原料,如鸡、鸭、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭、鱼类等,但必须鲜味足、异味小、血污少。这类食品含有丰富的蛋白质、琥珀酸、氨基酸、核苷酸等,家禽肉食中能溶解于水的含氮浸出物,包括肌凝蛋白质、肌酸、肌酐、尿素和氨基酸等非蛋白质含氮物质,它们是汤鲜味的主要来源。 2、食品要新鲜 新鲜并不是历来所讲究的...
冬瓜跟什么做汤效果更好
1、冬瓜虾仁汤 原料:冬瓜300克、虾仁100克,姜丝少许,鲜味露2小勺(10毫升)、盐适量。 做法:我们先将买回来的虾将虾线剔除了,然后就是洗干净了,并且将虾头去掉了,然后就是将冬瓜瓤去掉了,洗干净了,切成小块,将锅里面的水烧热了,放入姜丝,将冬瓜块倒入,放入虾仁,用大火煮沸了,然后用小火煮,煮到冬瓜熟了,放入适量的盐和鲜味露进行调味,最后撒上一些香菜就是可以出锅食用了...
记者3月8日从河源市龙川县人民医院获悉,该县黄石镇一对误喝“药汤”中毒昏迷的夫妇,经连续多天的抢救...[详情]
“抗癌良方”成致命毒药 蟾蜍煲汤喝险致命
近日,苏州高新区医院里送来一位满身大汗、心跳缓慢、生命危急的患者,让患者差点丧命的竟是女儿煮的一碗汤。当天晚上7点多,一名男子被推进了医院的急救室,他无力地躺在病床上,双脚不时地发出轻微颤抖。医生一摸发现,男子里里外外的衣服全部被汗湿透,虽无明显外伤,但是面无血色,情况十分危急。正常成年人的心率在60到100次每分钟,这名男子心跳异常缓慢,随时会有生命危险。大量补液抢救后,男...
重庆打工小伙疑因金钱纠纷遭泼热骨汤毁容
如今因金钱纠纷引发的人身安全伤害事件时有发生。近日一名男子因金钱纠纷,由此引发一起人身安全伤害事故。“现在感觉脸上很疼、很烫,一会儿不被冷风吹着就很难受。”被一锅滚开的火锅汤泼了一脸后,来自重庆的打工仔小白面目全非,时隔8天后,他带着记者来到事发时的火锅店,在围观群众诧异的眼光下,向记者讲述了自己的遭遇。2015年,30岁的小白来自重庆,在海口已有三四年时间,平时就住在向荣村一...
