夏天天气热,很多食物容易变质,近日高先生在一家副食品店花6元钱买了两个手撕面包,吃的时候却发现长出...[详情]
如何防止面包发霉
一般最好在保质期内吃掉面包。因为食物长时间放置,就会容易发霉变质,霉是菌的一种,叫霉菌,也是微生物的一种。,一般肉眼是看不到的,要用显微镜才能看见。食品在常温下放置,很快就会受到微生物污染和侵袭。引起食品发霉变质的微生物有细菌、酵母菌和霉菌等,它们在生长和繁殖过程中会产生各种酶类物质,破坏细胞壁而进入细胞内部,使食品中的营养物质分解。食品质量降低,进而使食品发生变质和发霉。 ...
面包霉变的原因
霉菌的生长需要氧、水分、碳源和氮源等营养物,它是利用孢子繁殖的,在潮湿环境中,霉菌孢子最适生长温度为20~35℃。当面包上出现霉斑时,孢子在面包上至少已经繁殖24小时了。此外,面包的霉变除表面长霉外,还表现在瓤心发黏上。瓤心发黏一般是从面包心开始,原有的疏松多孔体被分解,变得发黏发软,面包心灰暗,最后变成黏稠胶体物,产生类似香瓜腐败的臭味,用手挤压可成团;将面包切开,可看见白...
从1月27日起,淘宝、天猫详情页面的“成交记录”区域将不再对外展示。阿里相关负责人称:“这是基于保...[详情]
上海某知名面包店使用过期发霉面粉
3月23日,上海武康路Farine的面包店。上海武康路一家名为Farine的“网红”面包店疑似用过期面粉制作面包。近日,新浪微博网友@1987晋宝宝发帖称,上海知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉,卫生条件恶劣等问题。3月23日,上海徐汇区食药监已经责令其停止营业,该面包店的位于闵行区的工厂也已责令停产。 上海武康路Farine的面包店的工作间。企业负责...
网红面包店Farine用过期发霉面粉 已暂停营业
网红面包店Farine武康路店目前已暂停营业不少路过市民纷纷停下脚步,了解该店停业情况日前,有网友发帖举报称,知名面包店Farine武康路店存在长期大量使用过期发霉面粉,卫生条件恶劣等问题。记者获悉,上海市徐汇区市场监管局已对其进行调查,该店目前已暂停营业。另据了解,黄浦区市场监管局已对Farine益丰·外滩源店和湖滨道店进行调查取证。涉嫌使用过期面粉的网红面包店Farine武...
回南天最常见的现象就是潮湿,潮湿的天气会让墙面、被子等发霉,家里发霉了对居住的人身体不好,一定要及时的处理,那么如何应对回南天造...[详情]
有些人回家后总能闻到家里一股霉味,但屋子里看着却很干燥,地板上也没有水。可一旦到了雨季,墙壁就会出现露珠,这都是因为房间湿度大。想要解决房间湿度大的问题,一定要看看下文。 房间湿度大怎么办? 1紧闭门窗:每天早晨和晚上,门窗一定要紧闭。特别是不关上朝南和东南的门窗,水汽将严重渗透至家里的每个角落,如果觉得门窗紧闭让室内空气无法流通,建议大家在中午短时...[详情]
开车上路必然免不了交通违章,交通违章不是说你想要躲就躲的掉的,即使你一开车再小心该有的违章还是有的。那么,违章应该如何快速高效的处理呢?今天佰佰安全网小编就来教教您相关的交通违法小知识。什么是交通违章?交通违章是违反交通管理的行为。凡是车辆、行人违反交通管理规章制度和机关、团体、企业、学校及其他组织或个人未经公安机关批准随意占用道路摆摊设点、停放车辆...[详情]
