面酱种类

面酱中含有食品添加剂吗

面酱可能会根据需要添加部分的食品添加剂，比如防腐剂、增稠剂等。 食品防腐剂 食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂(antimicrobial)。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。 其实，国家法律规定允许使用的食品添加剂都是经过严格的安全性评价的。老百姓在正确的使用范围、正确的使用量内...

保水剂种类

现在国内外的保水剂共分为两大类： 一类是丙烯酰胺-丙烯酸盐共聚交联物(聚丙烯酰胺、聚丙烯酸钠、聚丙烯酸钾、聚丙烯酸铵等)； 另一类是淀粉接枝丙烯酸盐共聚交联物(淀粉接枝丙烯酸盐)。 聚丙烯酰胺： 聚丙烯酰胺呈白色颗粒晶体状，主要成分为： 丙烯酰胺65％-66％ 丙烯酸钾23％-24％ 水8％-10％ 交联剂0.5％-1.0％。在国际上，法国、德国、日本、美国和比利时...

男子吃一碗面尿检呈阳性 面馆老板获刑半年

核心提示丨“你好，请跟我们走一趟吧，你的尿检呈阳性。”民警的一句话，让正在KTV上班的小海（化名）感到莫名其妙，自己从来不碰毒品，尿检怎么会呈阳性？苦思未果的小海，只能把“矛头”对准中午吃的一碗饸饹面。后来，小海带着朋友进行尝试，朋友吃完面后，尿检竟然也变成阳性。后经相关部门检测，这家饸饹面馆使用的料包中确实含有罂粟碱的成分。该案件经过郑州市中原区人民检察院批捕、起诉后，饸饹面...

绍兴面馆老板送出250碗面 请清扫员残疾人吃面

“兰州拉面我以前还从没吃过，味道蛮好的，吃下去暖乎乎的。”1月20日上午9点20分，在绍兴越城区人民中路上的老周拉面馆里，来自塔山街道望花社区的清扫员陈女士夹起面条，心里暖洋洋的。看到忙进忙出端面条给其他清扫员的老板老周，她连声说：“谢谢，谢谢。”这是花园社区“老吴热线”志愿者老周的爱心活动。据花园社区居委会主任朱小萍介绍，老周拉面馆这次共送出了250张爱心拉面券。“这些爱心...