魔芋素食凉菜做法

秋季需要如何补充素食

可是，经过一夏的折磨，有些人脾胃虚寒，消受不了大鱼大肉，是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的，以下素食就是秋季进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。 红薯(特别是黄心的红薯)：系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功...

老人“纯素食”容易发胖

老人“纯素食”容易发胖 “健康膳食讲究荤素合理搭配，素有素的营养，荤有荤的好处，长期营养不均衡，身体肯定受不了。”中山大学公共卫生学院营养学系主任蒋卓勤教授对纯吃素持否定态度，他介绍，很多吃全素的人反而易出现肥胖、高血压等多种症状。因为植物性食物中还缺少多种不饱和脂肪酸，这些成分大量存在鱼类等动物性食物中。不饱和脂肪酸被人体吸收后会刺激肝脏产生较多的高密度脂蛋白，把附着在血...

女子买菜市场凉菜食用后中毒身亡

菜市场食品安全监管有待进一步加强。近日，一名女子因食用菜市场凉菜中毒身亡。今年35岁的黄女士，9月27日下午在市区某菜市场买了一份海藻凉拌菜。晚饭的时候把凉拌菜吃了，不到一个小时，黄女士就开始腹泻，20点左右，黄女士出现了水样便、呕吐等症状，家人紧急将其送往医院治疗。之后，黄女士的情况越发严重，出现了便血、消化道出血等症状，进入了深度昏迷状态，情况一直不见好转，昨天17点16分...

71岁老人信佛素食30多年 竟患上罕见病

素食，现如今已经成为一种全新的环保、健康生活方式，但是单纯的素食真的健康吗？湖南的陈爹爹现年71岁，是一位忠实的素食主义者，因为虔诚信佛，陈爹爹已经坚持30多年没有进荤，包括食用油、日常零食等，都是绝对素食。60岁之前，陈爹爹身体还不错，没有高血压、糖尿病等疾病，近2年来，陈爹爹逐渐出现手脚发麻的情况，起初还可以做点家务，但最近2个月，陈爹爹情况越来越严重，精神差、肢体无力、走...