面包粉能做鸡蛋饼吗

食用明胶能做面包吗

食用明胶(Gelatin)是胶原的水解产物，是一种无脂肪的高蛋白，且不含胆固醇，是一种天然营养型的食品增稠剂。食用后既不会使人发胖，也不会导致体力下降。 明胶亦是一种强有力的保护胶体，乳化力强，进入胃后能抑制牛奶、豆浆等蛋白质因胃酸作用而引起的凝聚作用，从而有利于食物消化。含有人体必需的18种氨基酸，应用于食品工业作赋形剂、增稠剂、用于啤酒作澄清剂，是食品工业广泛应用的...

面包粉是高筋粉吗

据小编了解，面包粉并不是高筋粉。面包粉是面包专用粉，除满足面包的蛋白需求(面筋)外，还加入其它利于面包的营养调节剂(添加剂)，一般只用加工面包、也适合面包。高筋粉蛋白(面筋)含量高，除用做面包外，还可用作面条、水饺，还可用作披萨等。 面包粉，硬麦制作而成，面筋含量高，一般控制在32.5~34.0%之间。面筋质量好、韧性大、弹性好，吹泡体积大。 国外已发展到白面包专用粉、汉堡...

面包车停了不到20分钟车上的鸡蛋全成了焦炭

4日下午2点过，沙坪坝汉渝路金沙港湾小区附近，路边一辆面包车里面冒出白烟。110民警扑灭明火后发现，起火的竟然是车厢里装鸡蛋的纸箱。昨天下午2点过，沙坪坝110民警在接到报警后不到五分钟，便赶到了现场。此时，已经有群众在自发处置，报警人吴先生正在对着一辆银色面包车喷水，滚滚白烟不断从车里冒出。民警初步判断，烟雾是从面包车后半部分的车厢里冒出来的，在外部喷水，只能给车降温，不能...

小型面包车违规上高速爆胎 1000多斤鸡蛋碎一地

小型面包车违规载货，在高速上爆胎酿事故，一整车鸡蛋散落到地面上。25日下午16点24分许，瞿某驾驶一辆小型面包车，在泉南高速德化往泉州方向突然发生侧翻，不仅1000多斤鸡蛋碎了，自己还受了轻伤。 事故现场事故现场，面包车侧翻在路边，车窗玻璃碎了，1000多斤鸡蛋基本损坏，蛋液散漫一地。接警后，泉州高速交警二大队的民警立即赶到现场，组织清理，以最快的速度保障了高速路的安全、畅通。...