板栗淀粉用途

支链淀粉的用途

支链淀粉又称胶淀粉,分子相对较大,一般由几千个葡萄糖残基组成.支链淀粉难溶于水,其分子中有许多个非还原性末端,但却只有一个还原性末端,故不显现还原性.支链淀粉遇碘产生棕色反应.在食物淀粉中,支链淀粉含量较高,一般65%--81%。 相对分子质量较大，一般由1000-300,000个葡萄糖单位组成，分子量约为100万，有些可达600万。D-吡喃葡萄糖单位通过α-1,4-苷键连...

板栗是补肾佳品

板栗炖鸡 原料：鸡1只，板栗500克，黄酒、精盐、酱油、葱段、姜片各适量。 做法： (1)将鸡宰杀，去毛与内脏，剁去头脚，洗净，切成长方块，放大碗内，加适量酱油、黄酒、精盐拌匀;板栗用沸水煮熟后去壳，去皮衣。 (2)炒锅内放植物油烧热，下鸡块炸至金黄，倒入沙锅，放入板栗、酱油、葱段、姜片和清水适量，用大火烧沸后改用小火炖至熟烂即可。 蜜汁烤板栗 材料：板栗一斤、白...

悲剧！ 1颗板栗要了男童的命

11月19日中午，合肥一名一岁半男童被家长喂食了一颗板栗，囫囵吞下时不慎被噎住，家人慌忙将男童送至，安徽中医药大学第三附属医院抢救。 可惜的是，男童最终抢救无效身亡原本医生还准备给男童动手术将卡在气管里的板栗取出但送来时为时已晚男童今年1岁半左右。其家人表示，当天中午男童在家中由家长喂食了一颗板栗，可让人万万没想到的是，男童将板栗囫囵吞下时被噎住了。 家长赶紧想办法让孩子将板栗...

女子打板栗被人头蜂蜇伤致死

2016年9月23日早，长安区一名女子在村后山上一不小心踢中了一个人头蜂窝，被蜇伤。经过抢救之后，这名48岁的女子，非常可惜，还是没有了生命体征。记者了解到这名女子姓刘，是长安区东大街办东石村人。那究竟发生了什么，怎么会发生这样的意外呢!事情还要从今天早上她上山打板栗说起。死者朋友：“当时蜂一下全都出来了，使劲蜇人呢，我们就在地上蹲着，抱着头。”死者朋友：“她被蜇了两下，都是在...