鲜味剂的种类
鲜味剂或称风味增强剂,是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时,仅增强风味,只有当其用量高于其单独的检测阈值时,方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体,味感也不同。它们不影响任何其他味觉、刺激,而只增强其各自的风味特征,从而改进食品的可口性。它们对各种蔬菜、肉、禽、乳类、水产类乃至酒类都起着良好的增味作用。目前,我国批准许可使用...
鲜味剂的分类
鲜味剂或称风味增强剂,是补充或增强食品原有风味的物质。当这些物质的使用量低于其单独检测阈值时,仅增强风味,只有当其用量高于其单独的检测阈值时,方产生鲜味。鲜味剂不同于酸、甜、苦、咸4种基本味的受体,味感也不同。 鲜味剂主要是分为两大类,第一类氨基酸类:除具有鲜味外还有酸味,如L-谷氨酸,适当中和成钠盐后酸味消灭,鲜味增加,实际使用时多为L-谷氨酸一钠,简称谷氨酸钠,俗称...
继印度雀巢分公司生产的“美极”方便面被曝铅超标事件后,英国食品标准局7月1日发布相关检测结果,结果...[详情]
凡客战略调整再现身 摒弃低价做极客!
曾经的凡客以简约时尚的宣传方式,低廉诱人的价格策略而风靡一时。前期因为产品质量等问题的出现而渐渐淡出我们的视野。昨日凡客又重整旗鼓,回归亮相。同时宣布将摒弃以前的低价策略,做起极客市场。 昨日,凡客创始人、CEO陈年带着T恤新品再次回归亮相。摒弃了四年前火遍全国时的低价策略,凡客做起了服装界的“极客”和“发烧友”,全面聚焦几款产品,打起精品战略。 凡客此次发布的T恤新品包括素...
女子在会展中心见啥偷啥
6月16日,在哈尔滨国际会展中心 A 厅,一专门往人多地方挤的女子,引起警方的注意。随后,民警跟随该女子发现,她一边逛街一边偷窃。见此,警方将其带回派出所接受调查。 南岗分局新春派出所民警赵洋告诉记者,他们和反扒支队巡逻发现,一名女子专门往人多的地方挤,且女子走出展厅后身边便增加了一些物品,但没见到女子向商家付钱,“ 我们怀疑她可能是小偷,然后便在她身后观察。”赵洋说,女子偷盗...
或许你已经在每天努力地涂抹美白水、乳、霜,各种亲民的、天价的美白产品都尝试了个遍,但是依旧无法拥有光感白皙的肌肤?有没有想过,也许是你的使用方法根本就不对,那么,到底该如何正确使用美白霜呢?下面就来介绍一下相关的化妆品安全小知识。美白霜简介 美白霜具有保养皮肤之作用,能在脸上形成一层薄膜,并可折射阳光,而且能使脸上的彩妆化妆更均匀、更持久且不易脱落。...[详情]
