什么是水淀粉

水淀粉保存

水淀粉保存方法如下： 如果想保存水淀粉，可以在水淀粉中加入0.5%的明矾，以隔绝细菌，这样淀粉沉淀在水的下面，可以使保存期长，但一般不要超过180天，同时要注意定期换水，以防淀粉酸化。水淀粉容易在炎热和潮湿的环境中变质，建议不应存放很久。 淀粉是一种极易变质的商品，在保存时必须注意以下事项： 1、防潮湿。淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此，在保存过程中必须保持干燥，防止...

水淀粉用法

水淀粉用法有哪些？ 水与淀粉的比例没有一定的标准。在调制时，用淀粉多，加的水分少，芡的浓度大，叫做厚芡。主要用于爆、熘、炒等技法。勾芡以后，菜肴的汤汁稠浓。在调制时，用淀粉少，加的水分多，芡的浓度小，叫做薄芡。适用于熘菜和烩菜。勾薄芡水多点，勾厚芡水少点，一般为1比4左右，根据所烧菜饪的需要调节水的多少，水淀粉的水要注意一定是晾凉后的冷开水。 1、单一芡汁 将淀粉与水调...

安徽查出6批次不合格淀粉及淀粉制品

昨日，安徽省食药监局公布了最新的食品安全监督抽检信息。记者获悉，抽检结果显示，共有6批次不合格，涉及淀粉及淀粉制品、酒类、食糖和饮料等品种。在抽检的35批次食糖中，有3批次不合格。分别是安徽品涵贸易投资有限公司长丰分公司经销的标称合肥佳良农副食品加工厂生产的红糖，长丰县朱巷镇百润发超市经销的姜汁红糖，潘集区泥河镇龙嘉生活购物中心经销的标称合肥瑞迪食品有限公司生产的老土冰糖。此...

又一粉黛花海沦陷 脸皮？什么是脸皮？

杭州滨江此前的一片粉黛花海之前上了抖音变身网红后，几天内被游客踩踏得面目全非，引发一片斥责。但这并没有阻止那些只顾摆拍的游客。 （图源：互联网）10月30日，有读者在网上爆料称，杭州又一处粉黛花海沦陷，这次是在杭州城北的三墩兰里景区。现场，一片粉黛乱子草长长的草杆倒伏向两边，草地上被人为开出了七八条“人行道”，原本的迷人粉色，也早已被躺成一片黄色草垛子，其间夹杂着橘子皮、枸杞、...