水淀粉保存
水淀粉保存方法如下: 如果想保存水淀粉,可以在水淀粉中加入0.5%的明矾,以隔绝细菌,这样淀粉沉淀在水的下面,可以使保存期长,但一般不要超过180天,同时要注意定期换水,以防淀粉酸化。水淀粉容易在炎热和潮湿的环境中变质,建议不应存放很久。 淀粉是一种极易变质的商品,在保存时必须注意以下事项: 1、防潮湿。淀粉容易吸湿膨胀甚至腐败发霉。因此,在保存过程中必须保持干燥,防止...
水淀粉用法
水淀粉用法有哪些? 水与淀粉的比例没有一定的标准。在调制时,用淀粉多,加的水分少,芡的浓度大,叫做厚芡。主要用于爆、熘、炒等技法。勾芡以后,菜肴的汤汁稠浓。在调制时,用淀粉少,加的水分多,芡的浓度小,叫做薄芡。适用于熘菜和烩菜。勾薄芡水多点,勾厚芡水少点,一般为1比4左右,根据所烧菜饪的需要调节水的多少,水淀粉的水要注意一定是晾凉后的冷开水。 1、单一芡汁 将淀粉与水调...
又是一年毕业季,面临就业压力的应届生及一部分想要通过兼职赚取生活费的在读学生往往急功近利,容易被某些招聘网站上的“工作自由、工资日结”所吸引,网络刷单操作简单,不要求学历,且不限制工作时间及地点,极易受到青睐。“兼职刷单、足不出户”“日赚百元、月入过万”“只需动动手指、敲敲键盘即可”万新派出所提醒您:警惕“刷单”诈骗!这段时间,相信宅在家里“做贡献”...[详情]
