慢性甲基汞中毒的靶器官

甲基汞中毒的临床表现

甲基汞(CH3Hg)是汞的甲基化产物，是一种具有神经毒性的环境污染物，在自然界中，无论是在厌氧还是需氧的条件下，含汞的化合物都能被微生物转化成甲基汞或二甲基汞。主要侵犯中枢神经系统，可严重造成语言和记忆能力障碍等，剧毒;其损害的主要部位是大脑的枕叶和小脑，其神经毒性可能与扰乱谷氨酸的重摄取和致使神经细胞基因表达异常。 甲基汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现为神经衰弱...

甲基汞中毒有什么特征

甲基汞是汞的甲基化产物，是一种具有神经毒性的环境污染物，在自然界中，无论是在厌氧还是需氧的条件下，含汞的化合物都能被微生物转化成甲基汞或二甲基汞。主要侵犯中枢神经系统，可严重造成语言和记忆能力障碍等，剧毒;其损害的主要部位是大脑的枕叶和小脑，其神经毒性可能与扰乱谷氨酸的重摄取和致使神经细胞基因表达异常。 甲基汞中毒最突出的症状是神经精神症状，早期表现为神经衰弱综合征，少数严...

营养专家：大量摄入过期面粉会慢性中毒

3月24日23时18分，上海网红面包店官方微信深夜发声明，承认使用了一小部分过期面粉。到底食用过期面粉会有什么风险?可能给人体带来哪些伤害?3月25日，上海交大医学院营养系专家沈秀华向记者表示，保质期内的食品无论从口感上、颜色上以及化学性质方面来看都更为安全，一旦过了保质期再食用，影响的不仅是口味，食用的危险系数升高，微生物相关指标的变化也将会导致食品的“质变”。沈秀华建议，过...

猪肉假冒牛肉 罂粟壳可导致慢性中毒

近期，一则“猪肉假冒牛肉”的消息引起社会广泛关注，其中被曝五香牛肉卤水中加入了罂粟壳，而罂粟壳可导致人慢性中毒。近期，海宁警方和海宁市场监管局联手，对辖区内卤制品行业进行了全面摸查，发现问题很严重——五香牛肉竟是猪肉做的;店家为了味道好，还在卤水中添加了罂粟壳。截至4月24日，两部门先后破获食品案件6起，抓获违法犯罪嫌疑人18名，追究刑事责任14名，移交市场监管部门行政处罚4...