无水豆腐脑放多少淀粉

豆腐脑的做法

1.黄豆洗净提前一晚泡上 2.木耳提前一晚加淀粉清洗干净后泡上 3.把泡好的黄豆倒入豆浆机按全豆 4.瘦肉切小丁，加淀粉、少量盐、酱油、料酒腌一会 5.木耳切碎 6.做熟的过浆过筛，豆渣不要扔哦，可以做很多好吃的 7.用一个小碗加少量凉白开把内酯冲开，然后把过完筛的豆浆以冲的方式冲过装内酯的碗，不要再搅拌了，加盖放到温暖处等待20分 8.开始做卤了，热锅下油，放...

豆腐脑发酸的原因

豆腐脑的最大特点是豆腐的细嫩，故称豆腐中的脑，因此要掌握点卤的技巧。它要求熬浆用微火，不能溢锅，使豆腐脑不糊、不苦、不涩，勾卤时用急火，一开锅就行。卤的烹制要用鲜羊肉片和好口磨汤，火候要掌握好，不能用炖肉的技法熬卤，才能保持卤的新鲜。豆腐脑除含蛋白质外，还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质，尤其是钙、磷等。如果用食用石膏作凝固剂，含钙量会有所增加，对防治软骨病及牙齿发育不...

深圳端掉一“山泉水豆腐”黑作坊 豆制品卫生安全令人揪心

经常在街头买豆腐、豆制品的居民要小心啦!铁皮危房内，四周发臭，这种环境下生产出来的豆制品，你敢吃吗?昨日，市市场监管局罗湖分局东湖所联合东湖街道办端掉了一个豆制品非法加工窝点，该窝点深居梧桐山脚下，环境恶劣。4月8日下午3时，相关人员跟随执法人员来到位于梧桐山脚下横排岭213号旁边的一处菜地，在菜地的半坡上有三间连着的铁皮房。距离铁皮房还有10米远，就可闻到一阵潲水味，让人误以...

高温天气谨防脑梗

北京天气进入高温“烧烤”模式，脑血管疾病也进入了夏季高发期。北京天坛医院血管神经病学科主任赵性泉提醒，既往患有心脑血管疾病的患者，高温天气要格外注意预防旧疾复发。极端天气对健康会产生一定的影响。赵性泉大夫说，天气太冷或者太热会对人体产生影响。高温情况下，人体会大量出汗，导致心跳加速，血压升高;大量出汗还会导致血容量低，到达大脑中的血液量减少，既往有脑梗病史的患者，容易发生脑血管...